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這是過年前,同事訂購的官田鄉菱角排骨、菱角豬腳、酸菜白肉鍋,
訂了不少份,而且還大多都是以菱角做為主角的湯底,
趁著官田鄉特價售出時,看到這湯底清甜價格便宜,
加他們家過年期間,老老少少回來的人非常多,
為了應付人數眾多的家人,餐餐幾乎都是吃火鍋餐。
有幸和同事買了一包下來,放到過年後才有機會享用阿!
成份:豬排骨、菱角、調味料、薑母
調理方法:
1、不需解凍即可調理,若已解凍,時間可減半。
2、加入一、二碗水煮滾,就是一道湯鮮味美的菱角排骨湯。

這煮成湯非常的快速!大約煮個20分鐘就可以美味上桌了~
菱角給的真的是爆多了…排骨又骨頭多的,也有吃到整個是肉的!
排骨的味道很好,依保裝料理的來說,肉質算是很鮮嫩阿!
另外,更吸引人的就是寫的湯啦!湯喝起來很鮮美,帶有淡淡的菱角香,
沒有添加太多的調味料,味道清甜真的很好喝阿!
會一口接著一口,一碗接著一碗喝。


重點之一的菱角也處理的非常好!
菱角咬下去,它的口感還是脆的。
這美味的口感真令人感動!
菱角熬成湯,湯底堪稱非常美味阿~

台南市官田鄉農會:http://ktfarm.twbbs.org/


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