在等Josie考完試的等候時間,
她交待我要決定今天中午吃飯的店家,
就到愛評網搜尋"台北車站商圈",
發現了一家不錯濃郁的拉麵店,
因有同一個人去了二次也發了二篇食記,
前後去的食記評價也不同,
前者食記覺得湯味道雖濃但太油,
但後者食記卻給了店家不錯的評價,
認為他們注重顧客意見,已解決了太油的問題。
超級超級多人要來花月嵐用餐的,
店門外擠滿了人,可謂是門庭若市呀!
好多人都用訂位留姓名及電話的,
我們當然也不例外,服務員的態度親切,
和每個有訂位的人,都是說需要等15分鐘!
沒記錯的話,隔隔壁是火鍋料理套餐還什麼的,
他們的生意整個就是只有慘淡可以形容,
相較於花月嵐,他們的生意可真是門可羅雀阿!
花月嵐招牌
人實在是太多了,很難單獨只拍到招牌。
窺視店內用餐環境
大蒜拳骨拉麵(原湯口味) 介紹
其實一開始是被"史上最強拉麵"所吸引,
感覺他的大蒜拳骨拉麵就是很厲害阿!
這可是利用豚骨中最美味的拳骨,
再加上大量大蒜及數種蔬菜熬煮而成的。
我和Josie都打算吃這一個,原湯口味。
美味的秘密
花月嵐堅持湯頭絕對的濃郁,但絕對不會讓你感覺太油膩!
湯頭材料的選用當然是第一,再經由長時間的熬煮,
每一項細節都不放過,連製作湯的用水也有所堅持,
希望讓客人都吃到美味的拉麵,帶著滿足的微笑,
大讚著「好吃」!
花月嵐提供的醬料
花月嵐針對比較特別的醬料有做說明,
喜歡吃香、喝辣、鹹度不夠,還是覺得蒜香不夠,
花月嵐還有提供鮮搾新鮮蒜頭,
鮮榨生大蒜要洽服務人員。
不過我們都沒用到,因為湯頭真的很濃郁,
味道實在是粉夠呀!
花、月、嵐套餐
160元是拉麵的單價呦!
還要加花、月、嵐套餐才會有飲料,
我是選月套餐+蒜香豬肉飯,配檸檬紅茶,
Josie是選花套餐+鮮脆沙拉,配無糖烏龍茶。
Josie有詢問店家,飲料不是他們的主角,
所以都是開架市飲料裝到杯子裡的,
像檸檬紅茶就是雀巢牌的,真的很甜,
我還自己加了好多冰水呀!
花套餐所附贈的鮮脆沙拉
用料很簡單,高麗菜絲、小黃瓜片、玉米粒、水煮蛋切片,
都加上他們特製的日式和風醬,整個還清爽好吃的!
而且擺盤擺的很整齊,看了就很舒服,
這份滿大份的,Josie吃完後很有飽足感。
月套餐所附贈的蒜香豬肉飯
就像是外面賣的大碗魯肉飯的大小,
要先拌一拌才可以食用,不然味道會不均勻呦!
味道很特別,口味其實很重的,
但卻不會過死鹹,有種香油及蒜頭融合的香味,
總之,說不上來的好吃耶!很合我和Josie的胃口。
重頭戲-大蒜拳骨拉麵(原湯口味) 160元
吃完鮮脆沙拉及蒜香豬肉飯後,
終於可以開始享用我們期待的大蒜拳骨拉麵,
先來介紹他使用的食材,
他的豬肉片很厚實,從照片即可看得出來,
幾乎沒有肥肉。而筍干滷的過份的入味,真好吃呀!
再加上半顆溫泉蛋及一片海苔,就和MENU上面的圖是一樣的。
湯頭
湯頭真的很濃郁阿!滿滿的大蒜香味混合著超濃高湯,
而且不會覺得很鹹,但因為實在是太濃了,
這也是他們的堅持阿!
也因為這樣,Josie沒辦法全部喝完,
她一直嚷嚷覺得這樣好可惜阿!這麼好喝的湯頭!
飲料
夠大杯吧!@@大概怕你覺得湯太濃,
適應不了這重鹹的湯,就準備大杯一點的飲料,
讓客人可以配著喝嘍!
每桌必備的冰水壺
作用大致和飲料是差不多的。
名片
花月嵐目前在台灣有二家分店,
一間在台北車站內,另一間是在威秀影城裡,
現在到威秀影城的花月嵐用餐好像有折扣。
推薦 大蒜拳骨拉麵(原湯口味) 蒜香豬肉飯 鮮脆沙拉
後記
Josie一直誇獎我找到的好,多虧愛評網這麼多食用經驗,
讓我特別感動的是他們和注重顧客的意見,
一直不斷的精益求精,這是一個很好的態度,
不論做任何事都要有這種態度阿!
而且這次我們是吃原味的大蒜拳骨拉麵,
本來還有考慮大蒜拳骨味噌拉麵的,
後來Josie就提醒我,先吃看看原味,如果可以接受的話,
下次我們再來試試其它的口味,應該會更濃郁阿!
的確,若有時間再來台北的話,
就去吃看看大蒜拳骨味噌或大蒜拳骨白濃叉燒,
真是一家用心的好店呀! 店名:花月嵐拉麵(台北車站店)
地址:台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)
電話:(02)2389-1998
營業時間:週一至 週日10:00~22:00
需收一成服務費。
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