補缺日誌

媽媽在某一天來接送我下班時，跟我分享她在上保母班時同學的建議，

她同學建議她買月子餐給媳婦吃，主要是做月子對女生很重要！

再者訂購月子餐的話，菜色會比較有變化，

若是二位媽媽自己煮的話，也擔心我會吃膩！

原本我是希望二個媽媽照顧我即可，可分別煮月子餐及照顧得德餵母乳之外的事，

後來聽媽媽這麼有建設性的分享，加上她要我們不要擔心多一筆月子餐的開銷，

於是乎我也欣然的接受媽媽的美意！

而她同事建議的月子餐，沒跟她說店名，只有告訴她是在府前路上，

不就是我之前看到的那一家，有在做早午餐、滿月酒席及月子餐的！

我們趁著某周六早上，先來店家享用一下早午餐，順便了解月子餐的訂購方式。

段寶如早午餐MENU

早午餐的菜單都放在同一張紙上．．．

一開始還看有點霧殺殺的！但眼尖的我看到在套餐類旁邊有個肉彈總匯，

包含生菜沙拉、薯餅、鬆餅、無敵肉彈、飲料2杯，

這份量多到可以二人合吃！

店內的飲料是無限暢飲，不論是紅茶、綠茶、奶茶、豆漿還有咖啡都是！

周末時，來店內用餐或外帶的人真的很多，所以要在這用餐就一定要等！

我們肉彈總匯上來時，那時還沒發現有什麼異狀．．．

鬆餅…我要老實說，實在是不怎麼樣！還滿一般的！

感覺是空有外表！裡面沒有我喜歡的紮實口感，吃完也有種莫明的空虛感，

後來試吃月子餐的時候有跟段姐姐建議，她說：「她自己都不愛吃鬆餅了，

不愛吃的東西她很難去深究！只是有些客人很喜歡，所以才出的！」

小份量的生菜沙拉，雖然擺盤很可愛，但真的不太方便取用！

肉彈總匯

這大概是裡面最特別的！因為肉片吃的出來是自己醃製的，而且完全沒有筋！

雖然薄薄的像烤肉片一樣，但味道還是很夠！夾在一起吃真的非常美味～

肉彈總匯會讓人再度回味！

（但感覺再加點生菜，會更為加分哦）

吃到一半後，我們看還少上薯餅才發現的！

這是肉彈總匯所提供的醬料，千島美乃滋及楓糖糖漿，

就是這個！剛開始忘了上這個醬料啦！

只能說．．．那個乾扁的鬆餅配上楓糖糖漿還是有加分的啦！XD

補上來的熱呼呼會燙口薯餅！

這裡是熱飲：紅茶、奶茶、綠茶（無限暢飲，随你喝到飽）

但．．．要好喝的品質，這是不太可能的哦！

有提供現煮的美式咖啡，也可以無限暢飲哦！

冷飲有提供紅茶、豆漿、奶茶，在冰櫃裡面，

有不會操作或不知道在那裡的話，都可以問櫃檯的人，

他們雖忙碌著、流著汗拼命做餐，但還是很親切的回答哦！

櫃檯一景。餐具、醬料請自行取用。

後來有問到月子餐的部份，店員建議我平日中午來，周末要到二點過後來試吃，

在訂購月子餐前，務必要先月子餐試吃，只要提早一天講即可。

我們是隔周六才去月子餐試吃，建議孕婦去試吃時，中餐可以吃少一點哦！

我當天其實吃的滿飽了，多虧有媽媽及老公幫忙吃。

提供的月子餐試吃是：香菇雞湯、二樣燙蔬菜、清燉鱈魚、白飯一碗、甜點一份。

清燉鱈魚完全是用蒸的，再撒上少量的黑胡椒，鱈魚選的之好！

鱈魚好厚實，口感軟嫩外，湯汁有股自然的奶香味！

二道青菜都是用水煮的，再拌上少許的鹽巴～

我覺得滿好吃的，很合我的胃口！因為我本來就喜歡食材的原味，

加上要餵母乳的月子餐本來就不能口味太重！（要清淡，忌炸的、反式脂肪）

我滿喜歡它的香菇雞湯的味道，因為沒有特別做什麼調味，

但完全有把食材味道給蒸煮出來，雖然上面浮著一層薄油，但其實沒這麼油！

香菇屬寒性，但段姐姐特別用薑來擋了！

甜點布丁奶酪：這奶酪實在是比不上花蓮宜味食館鮮奶酪的濃醇香及濃厚口感，

但段姐姐很老實的說，她要做的東西很多，沒辦法所有東西都自己來，

這個甜點是來自於現成的味全醇奶布丁，主要是想讓孕婦變換一下口味。

後記

他們的肉彈總匯套餐以150元這麼划算的價格來看，

加上地點又在美崙、飲料又無限暢飲，其實不算是太貴！

但如果單價再高一些，餐點品質可以再好一些，我是可以接受的。

另外，和段姐姐深談後，發現她是對於製作餐點很有自己想法&堅持的人，

也不會避諱的告訴我們，那些東西她是用現成的、那些是店家自個用心做的…

（這樣的誠實，的確和部份用現成的花蓮店家不同，甚至還會強調是自個做的，

但那味道、口感、醬料一吃，明明就是用現成的啊！）

她的理念是：對於店內主推的餐飲會很有自己的想法及對味道上的堅持！

再來談談月子餐的部份：

段寶如一日月子餐自取價750元，非自取外送價800元(限花蓮市地區)。

早餐內含：1份中式(粥、雞湯)、1份西式(鹹麵包)、茶飲(中藥補氣茶等)。

午餐晚餐內含：2份主食、4份青菜、2份白飯、2份燉湯、2份茶飲(調養雞精等)、

1份甜點、1份水果(甜點、水果是晚上才有)。

自取的話，段姐姐是建議中午、晚上各來拿一次，

因為午餐、晚餐熱熱的吃較好，早餐的部份，由大同電鍋蒸或微波都可以，

因為我們是住吉安，段姐姐自個做餐又要自個送，實在沒這人手！

段寶如月子餐自備餐具：

500cc保溫杯三支、保溫湯鍋二個、樂扣盒長型四個、二個提袋。

保溫杯裝茶，湯鍋裝燉湯(二層可一層裝飯)，樂扣盒裝主食、蔬菜(或白飯)。

（自己要準備的餐具還真不少耶．．．＠＠"

我上網有看到好婆婆月子餐有提供”保溫設備裝置”現煮現送，

非常建議段姐姐也可以這樣做，保溫餐盤設備再用押金的方式出租，

不過，他好婆婆一日餐的價格可不便宜，外送價16日以上才有特價1300元，

但提供的餐點內容略有差異，但價格就昂貴不少！）

但二者不同的方式各有優點，不用自備餐具的好處在於不用另外準備，

自備餐具的話，要把家裡沒有的餐具補齊，之後還是可以在家裡使用！

店家DATA

段寶如早午餐＆段寶如月子藥膳

地址：花蓮市府前路112號

電話：03-8224628

段寶如早午餐營業時間：8:00-15：00

段寶如月子餐試吃時間：周一～周五：12:00-15:00、周六、日：14:00過後

 （月子餐試吃時間請先電話連絡，避免白跑一趟）

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