補缺日誌

備註：店內備有開放式包廂，可容納10~20人，請先來電預約。

6/5(五)打電話去訂這星期六的晚餐，約了bigcat、amy，

本來櫻也要一起去的，無奈最近都太忙了@@，

不然就可以介紹五專好姐妹讓她認識認識。

當天我們還出了很多包，原本我約科技大樓，amy搞錯，搭到台電大樓。

還有我ㄧ整個就是記錯地址，我們跑錯到復興南路二段171巷去，

所以我們搭到台電大樓也是錯的…XD

後來打電話和店家說我們會晚點到，老闆娘也很好心的告訴我們路線，

要我們往基隆路二段(通化街夜市方向)走，會經過喬治工商，

繼續走會看到前方有仁康醫院，旁邊有一間加油站，

到時候就注意通化街171巷即可，

會看到「綠色的屋頂及扛棒、白色的屋體」，

基本上我們一出捷運六張犁站，就像無頭蒼蠅一樣，

指路的人也指錯了…但，後來結束這美味晚餐離開店家後，

老闆娘還送到餐廳外，告訴我們路線，其實走路到六張犁站不到5分鐘。

Anyway, 我們三個人對那兒都不熟，不然要問路的話，

可以先問要到喬治工商怎麼去? 會比較快呦!

 首先，感謝愛評網啦!為我們謀取這麼好的福利!

不過，更重要的是，花漾廚房老闆娘及店長熱情似火的招待!

也很感謝二位大廚的用心，您們堅持的美味，全都呈現在食物上了。

店面

外觀即是很歐式的裝潢，坐在外面的木質等候區，

周圍圍繞著許許多的盆栽，一點也不像在台北市的感覺。

門口有精緻的壓克力板寫著營業時間，

門牌也巧妙的用簡單的木頭做裝飾，

有別於附近的用餐店家，

花漾廚房的外型及裝潢可是自成一格，風格強烈。

MENU

我原本想點「牛肝菌野菇雞肉燉飯」或「辣蕃茄牛肉燉飯」，

Amy則想點「墨西哥酸辣雞腿飯」等…

後來，經由老闆娘的建議，我們三人合點了「香烤起士酥皮烤雞」及

「米蘭式羊膝燉飯」，三樣開胃菜我們也都點了，

酥炸辣蕃茄起士米球、馬鈴薯起士鮮蝦球、香烤焗海鮮派(搭配法國麵包)。

沙拉點了二份，一份千島、一份和風。

蛋糕三份、飲料三杯，分別是金桔檸檬、可爾必思、百香果汁。

註：

1.菜單上有註明，飲料同款可無限續杯。

2.香料焗海鮮派所附贈的法國麵包吃完了還可以再要(無限供應)。

花漾廚房介紹

留下MENU，東翻翻西翻翻，這頁是花漾廚房的簡介，

花漾廚房的用心、堅持，在我們享用美食的過程，

皆有深刻的體會，而在吃飯的過程，也發生了一些小插曲；

而老闆娘從小職員轉變為自行開店，也讓我們對於開店有一些憧憬。

金桔檸檬、可爾必思、百香果汁、熱紅茶

因為飲料價錢很便宜加上又可以續杯的關係，

花漾的飲料雖不是現榨的，但可以無限續杯，

我覺得30元就真的太划算了，所以一定要人手一杯阿!

光是我的可爾必思，我就喝了三杯還四杯了…

總之，這次晚餐吃完飽到隔天早上。

熱紅茶後來點，因為amy的金桔檸檬根本沒有金桔味，

結果老闆娘很好心，沒有算這杯的錢，雖然只是少少的30元，

但這種顧客至上的服務態度，就足足可以給她100分了!

用餐空間

 整個花漾的用餐環境走低調又奢華感，

餐廳內以紅色、木頭色為主，讓人有很溫暖的感覺…

一樓的椅子很時尚復古，而二樓的椅子很高雅，

相同的是，坐起來的時候都舒服，

整間店的送餐動線也設計的很好。

大篇幅的酒吧圖佈製

往二樓的牆上有一張巨幅的古代歐洲酒吧圖，

別懷疑!有沒有猜測到什麼呢?其實就是花漾廚房的前身原是酒吧，

但花漾的老闆娘覺得這張圖還滿歐式的，就留了下來!

(左上)我們的位置旁，木條上有印有「DO NOT BURN」，

這樣小小的印記，還滿有趣的!

(右上)二樓備有服務鈴，若有緊急的狀況發生了就可以立刻按下。

(左下右下)這些都是店內的一些小擺設。

開放式包廂

目前無低消，約可容納10~20人，

包廂內有一台電腦可上網，包廂內也備有服務鈴。

滿特別的是，包廂內的那幅畫是一個窗戶的設計。

廁所

這是廁所的洗手檯，是一個小便天使，

有 一個像消防栓的水龍頭…很特別!

不過真的要向左多轉幾圈，

會有一個卡栓的感覺，就是快轉開了!

生菜

 有千島醬及和風醬，千島醬偏酸，味道一般。

但和風醬有種特別的香氣而且口味也很不錯!

後來經由向老闆娘請教，

才知道是日本的大豆日式和風沙拉醬油，難怪味道這麼好!

開胃菜

馬鈴薯起士鮮蝦球 使用馬鈴薯泥加起士和一隻完整的明蝦，

在將外皮炸至黃金酥脆，再配上清爽的塔塔醬，

咬一口後，將剩下的一半，再搭配上美生菜佐澄汁(不是很確定)，

味道又更有層次，而且加上生菜吃更為清爽可口。

第一道開胃菜就令我們驚豔不已。

酥炸辣蕃茄起士米球 看起來非常討喜的一道菜，

外表神似一顆橘子，殊不知裡面已經是燉飯啦!

再沾上店家的阿拉茄汁紅醬加蕃茄泥，味道也不錯!

香烤焗海鮮派(搭配法國麵包) 超濃郁的鮮奶白酒海鮮焗烤，

裡面也有各式各樣的海鮮料，熱熱的法國麵包沾上白醬，

或焗烤的那層起士，味道鮮而且好香!

店家招待-辣蕃茄牛肉燉飯

中間發生了一些小插曲，花漾好像把有一桌的客人菜單弄混了，

導致他們可能比我們先到，但卻還沒上菜，

大概怕他們會餓著，貼心的老闆娘在沒多久後，

就立刻端了二個燉飯到他們那桌，是招待他們的!

當然不能只有招待他們，

所以在二樓的每一桌都有一個這樣的燉飯。

店家也很貼心的將義大利的長米改成較適合國人口味的壽司米，

我個人覺得壽司米已經不會太硬，

用的是阿拉茄汁紅醬所搭配拌炒而成，味道微辣，

牛肉是用偏有嚼勁的沙朗牛肉，牛肉厚度夠也夠大片，

香烤起士酥皮烤雞

 這道也是店家的貼心創意招牌菜之一，

雞腿是去骨後，會在雞腿上鋪超士、蕃茄片和穌皮，

剛端上來時，酥皮挾雜著雞腿的香味，

但這道菜份量其實不少，當三個女生吃完生菜、

三樣開胃菜、一個燉飯之後，基本上有點飽了!

但這道菜要趁熱的才好吃，不然冷掉後酥皮就會軟趴趴的躺在雞腿上了!

吃起來口感很特別，但酥皮會讓人產生油膩感，

所以在吃的過程一定要加旁邊的紅醬，這樣會比較清爽啦!

香烤起士酥皮烤雞剖切面

 切好的酥皮，中間挾帶著起士，雞腿肉也是滿厚的。

米蘭式羊膝燉飯

 這道菜也是經典作之一，就像菜單上所說的，

因店家使用特調醬汁醃製多時，也除去了這樣的羊騷味，

再淋上紅醬及起士醬，此羊肉肉中帶筋，有嚼勁外味道也很好。

米蘭式羊膝燉飯剖切面

杯盤狼籍成一片

吃得差不多的時候，我就拍了一張照，

其實真的有點吃不下了，羊膝的飯吃不完，

酥皮烤雞則留了一塊在盤上。

蛋糕

從左到右分別是，大理石起士、黑森林、巧克力蛋糕，

味道都不錯，大理石起士吃的出濃郁的起士味，

而黑森林則是在蛋糕體的夾層中會吃到果粒，

巧克力蛋糕，則吃的到偏苦的巧克力味，

基本上蛋糕都是在中間等級，大概是85度C的感覺，

但若能和其它糕點異業結盟，讓店家的冰櫃進來，

提供給客人更多的甜點選擇，這可是顧客及店家雙贏阿!

當天攝於花漾廚房

免不了的要在店家拍照，在吃蛋糕的時候，

我們休息一下，讓胃先消化今天所吃的美食，

就來拍幾張照啦!amy、bigcat很愛那小糖壺和小湯匙。

推薦 

沙拉：和風

開胃菜部份：馬鈴薯起士鮮蝦球、香烤焗海鮮派(搭配法國麵包)、

酥炸辣蕃茄起士米球

 主餐部份：米蘭式羊膝燉飯、香烤起士酥皮烤雞、辣蕃茄牛肉燉飯

後記

吃完飯及等老闆娘忙完後，也坐下和她聊聊天，

她也有問我們對於餐的評價，有沒有什麼需改進的，

我覺得除了香烤起士酥皮烤雞的紅醬需多一點，其它的都很美味好吃!

這家店是今年5/8所開的，開至迄今，差不多快一個月了。

但驚人的是，他們的服務態度卻好的沒話說，

雖有一桌上菜時，因菜單搞錯而擔誤了一會，

但老闆娘的危機處理可真是好，立刻招待大家燉飯。

不過我們這桌上菜的速度還滿剛好的，

而且新的菜上來，也都是剛好吃完的時候!

老闆娘原是建築師及室內設計師的背景，

但她很喜歡到處吃美食，原本一直在為別人開店，

她一直想擁有自己的一家店，就省吃儉用開了花漾，

從領薪族到自行創業，老闆娘了解領薪族的痛，

所以在訂定價格時，就特別將價格定在中價位上，

讓我們吃的開心也付的開心啦!

重點是，用餐環境很舒適，又在美食當前下， 你我都很難拒絕的。

而且一邊寫食記，我的唾腺也一邊在分泌中，

花漾廚房，值得薦的一家異式料理店，歡迎大家去嚐鮮。

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(8折優惠不包含酒水哦!)

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