補缺日誌

想到之後會來一趟宜蘭之旅…在愛評網看到這張口碑券時就大膽標下，

台雞店（礁溪店）店家招牌料理免費體驗！這實在是揪感心啦～♥

難得安排礁溪泡湯之旅！一定要約宜蘭的友人出來見面、好好的敘敘舊，

當然是安排一趟飯局可邊吃邊聊是最好的！而這張口碑券除了是完全免費，

最方便的是只要提早一天預約，不分大日、小日，周末也可以使用呦！



他們招待內容如下：
烤半雞 半隻 NT.250
沙鬆過貓 一盤 NT.200
金沙竹筍 一盤 NT.180
櫻花蝦炒飯 一盤 NT.100
珠蔥煎蛋 一盤 NT.150
西魯肉湯 一份 NT.300
冰沙、冷泡茶無限暢飲

這…這種招待也太豐富了吧！這餐可以供3-4人享用！

有限制至少要3人才可成行！

本來希望朋友可以再邀請一位她的朋友一同來用餐，

不過，我們實在太臨時、吃飯當天前才說，大家都不好樵出時間。



我們是約在星期六的中午，當時店內的客人不多，

只有稀稀疏疏的幾桌在用餐。



有提供二種冰沙：葡萄、柳橙口味、冷泡茶無限暢飲

（我們都覺得冷泡茶滿好喝的！）



沙鬆過貓 一盤 NT.200

這一盤擠了滿滿的美奶滋還稍微有些害怕阿…

我和姐姐都不太喜愛太多的美奶滋，深怕那甜滋滋的味道！

因為過貓沒有調味，將美奶滋、肉鬆及過貓攪拌均勻，

過貓川燙的很剛好，口感尚保有脆度，美奶滋肉鬆甜甜鹹鹹，

這樣的搭配是意想不到的搭阿！（不過，建議美奶滋的量還是減少較好）



烤半雞 半隻 NT.250

油油亮亮的烤雞，招牌桶仔烤雞是店家採用自家經營養雞場的放山雞，

烤雞外皮香脆、肉質彈嫩，不用沾醬就非常好吃！

好吃歸好吃，在大熱天的八月裡，卻稍嫌油了點。



櫻花蝦炒飯 一盤 NT.100

這堆的跟金字塔沒二樣的櫻花蝦炒飯著實嚇到我！

因為．．．炒飯粒粒分明阿…櫻花蝦顯而易見，

另外，炒飯還有其它配料：蛋、火腿、蔥花。

炒飯足能見一家餐廳的功夫所在，

每顆飯粒都能嚐到鹹香及鍋香味很夠，炒乾且不油不溼！



金沙竹筍 一盤 NT.180

我曾經吃過金莎巧克力、金莎酥，倒是沒聽過"金沙"竹筍？！

原來這金沙竹筍和金莎酥有異曲同工之妙阿．．．

金莎酥是使用豆沙包鹹蛋黃，金沙竹筍是竹筍炒鹹蛋。



這道菜很推薦阿…雖說不是什麼精緻的菜色，只是很一般的家常菜，

但金黃的鹹蛋的鹹香味搭配著竹筍的脆甜清爽，令人一口接著一口阿！



珠蔥煎蛋 一盤 NT.150

珠蔥，是蔥切的細細的…吃不到蔥的衝味，反而有股甜味，

蛋已煎至金黃鍋香味極重，沒有加太多的鹽來調味。



西魯肉湯 一份 NT.300

在宜蘭，這是很常見的辦桌湯－雜菜湯又稱西魯肉湯，

西魯肉湯是用大白菜、雞蛋、金茸、紅蘿蔔、肉絲、香菇、乾蝦仁、

尾薯、香菜、紅蔥頭、蔥花所組合成的一道豐盛湯頭。

但在辦桌的時候料可是更為豐富，還會再加魚翅、魚皮！

這湯頭算是很清但味道濃郁卻不會油膩，唯一使湯頭油的就是蛋酥啦！

豆皮吸飽了湯汁，好好吃！加上大白菜很清甜，

整個湯頭只能說俗又大碗！