補缺日誌

我應該是橙靖手工烘焙的忠實顧客，思靖家的點心用料紮實、價格實在！

這次我們家大寶得德彌月蛋糕就是用他們家的雙拼瑞士捲，訂了將近200盒。

黑珍珠、粉紅甜心各半，苦甜巧克力搭配酸甜蔓越莓，

讓雙拼的彌月蛋糕瞬間變的很有趣！

不論是同事們、親朋好友，甚至雙方長輩的同事們吃過的都說讚！

詢問度超高，也問我何時要開團團購？！

另外，老公的同事因為老婆沒吃到酸甜口味的蔓越莓粉紅甜心，

因此趁著彌月價追加了三盒雙拼又外加一盒粉紅甜心。

這次適逢中秋節，思靖用心的舉辦了中秋節月餅搶先試吃，

我當然是義不容辭，我要報名．我要報名～～～

寄出來的試吃品上，很貼心的寫了memo！

綠豆夏威夷要先品嚐，再來才是其它蛋黃酥的口味。

內容包含：3種口味蛋黃酥各2顆（鴛鴦蛋黃、鴛鴦麻吉、綠豆夏威夷）、

梅花堅果酥2顆，土鳳梨酥2顆、雪Q餅1個、蔥軋餅1個（市價410元）

鴛鴦蛋黃、鴛鴦麻吉、綠豆夏威夷這三種蛋黃酥的口味都是我的最愛！

綠豆夏威夷

綠豆豆沙內餡紮實綿密且不甜膩，配上層層疊疊的蛋黃酥皮，

思靖巧思的加入了夏威夷豆，增添口感及堅果類香氣。

鴛鴦麻吉

紅豆豆沙溼潤綿鬆，內餡裡還藏著驚喜，包裏著Q彈麻吉．．．

鴛鴦蛋黃

裡面的蛋黃鹹香適中，再搭配不甜膩的綿鬆的紅豆豆沙，

甜甜鹹鹹的，口味層次豐富。

這三款蛋黃酥令我著迷的是它的內餡，甜度都極為恰當，

品嚐方式會依他們口味輕重：綠豆夏威夷、鴛鴦麻吉、鴛鴦蛋黃

還有他們家的蛋黃酥皮，手工一層一層的，餅皮極酥香啊！

梅花堅果酥

這也是我們家雙方長輩的最愛．．．裡面的堅果類可是豐盛的咧～

內含夏威夷豆、核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、蔓越莓、芝麻粉等。

我還是第一次吃到這麼豐盛、不惜重成本製作的堅果酥，有滿滿的堅果類。

芝麻和餅皮的香氣會滿溢在嘴裡，讓人有記憶味蕾，

爸爸說，平常早餐吃個一、二顆就營養豐富了，

再搭配一些沖泡飲品或熱拿鐵都很適合！

土鳳梨酥

他們家的土鳳梨酥也是大家很喜愛的產品之一，不過好像只有在中秋節有賣。

他們的土鳳梨酥有加一些冬瓜醬調合纖維化的鳳梨醬製成。

吃的出用心，難怪會讓大家想念。

雪Q餅

剖切面看起來很像是沙奇瑪，但口感上比較像是千層酥，

巧妙的使用酸甜蔓越莓在裡面，還有搭配杏仁片，餅乾裡包裏著牛奶醬，

外層用像是淡淡奶香的奶粉包裏著，

奶味非常重，餅乾的層次感及風味十足，是款很下午茶的點心。

蔥軋餅

這大概是很常見的商品之一，蔥軋餅甜甜鹹鹹的。

蔓越莓牛軋糖

他們的牛軋糖跟外面常見的不一樣，沒有這麼硬，口感偏軟，

有一點點小黏牙但不影響美味，

蔓越莓帶出來的酸甜和夏威夷果搭配非常適合。

延伸閱讀

橙靖手工烘焙．五款熱門彌月蛋糕一次擁用！

用料超乎想像的Jin's Handmade Cake(橙靖)

店家DATA

橙靖手工烘焙Jim's Handmade Cake

地址：宜蘭縣冬山鄉得安村環湖路279號（梅花湖風景區右邊）

電話：03-9514577

訂購電話：0928-538948

FB：http://www.facebook.com.tw/jinscake

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