補缺日誌

橙靖手工烘焙一直是我很喜愛的手工蛋糕網路店家，

當然也列入我們家得德的彌月蛋糕熱門選擇之一，

自從吃過一次他們家的瑞士捲後，就會知道他們價格實在而且真材實料。

他們也有將蛋糕推出成彌月蛋糕，非常令人喜愛！

在這幾年，除了之前吃過念念不忘的黑珍珠，還有和風香草及芋頭蛋糕，

又增加了新的口味：加強黑珍珠版的太妃甜心及酸甜少女心的粉紅甜心。

一次飽滿地享受到橙靖的五種口味瑞士捲，每種口味有三片，共裝成二盒。

如果彌月蛋糕也可以這樣混搭成三種口味，多口味有趣味的吃法，會更棒！

橙靖手工蛋糕有2種size：

小條咖啡色或黃色盒是12cm，150元（六塊蛋糕）；

長條粉紅色盒是20cm，220元（九塊蛋糕），

如果訂購時沒有特別說明，一律會出小條的喔！

但適用彌月蛋糕一律是長條粉紅色盒是20cm，220元。

盒裝很厲害！開口在同一邊也很好拿取蛋糕！

橙靖招牌．黑珍珠

我們可以說是在回味這個口味，順便看一下橙靖的品質是否維持？！

之前吃過這個黑珍珠的濃郁巧克力已有停留記憶味蕾在我心中。

橙靖使用70%調溫巧克力製成甘納許內餡，

巧克力不會太甜，反而帶點巧克力的苦甜味，

蛋糕的部份也非常可口…因為是用好的巧克力原料下去製作的，

光是吃蛋糕，也能感受到巧克力粒在蛋糕裡面，

果然還是依舊「只溶你口，不溶你手」阿！

黑珍珠的加強版的是太妃甜心

以黑珍珠為基地，又加入了焦糖巧克力慕斯，淡淡奶香的法國巴芮脆片，

酥脆的脆片讓黑珍珠的口感及味道都更為升級！

和風香草捲

和風香草捲是香草味的沁涼卡士達奶油餡，冷藏即有股濃厚的香草冰淇淋的感覺，

但不會過甜及過膩，和以前不同的是，本來內餡會很鬆散的！

改良後的香草捲口感不只升級，而且外觀更是挺拔。

熱門商品．芋頭蛋糕（無切片）

他們的蛋糕捲因為內餡紮實，除了香草及粉紅甜心外，

都不是很好切，但就屬芋頭蛋糕最難切！

這切下去真的不好切啊！切到內餡總是會有一股卡卡的。

這芋頭內餡依舊綿密且黏呼呼．．．是長輩及熱愛芋頭的首選款！

外觀的蛋糕體因為不使用芋頭香精或芋頭色的色素，

已改成原味的海綿蛋糕！

少女的愛戀．粉紅甜心

這款和太妃甜心都是新款項。

外皮是低卡天使蛋糕加上天然紅麴粉才有這粉紅的愛戀顏色，

內餡是優格乳酪佐紅酒蔓越莓，是款喜愛酸甜口感的人會喜歡的！

我想這款很多不愛甜點的男生也能夠接受哦！

在夏天炎熱時吃，應該會很開胃～

後記

因為第二次喝糖水的報告還沒有檢測出來，孕婦還是要節制在甜食的享用上。

每個口味都淺嚐輒止，只能切一小口來吃，

品嚐的順序就是香草捲->芋頭->黑珍珠->粉紅甜心->太妃甜心，

（粉紅甜心吃完酸甜可口再接太妃甜心較不會搶味），

每種口味全部都吃完，也不會覺得過於甜膩！

他們的內餡真的是完美比例又真材實料啊！

還有多送二塊他們很夯的伴手禮－梅花堅果酥，

內含夏威夷豆、核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、蔓越莓、芝麻粉等。

這個給媽媽吃了一個她就已愛不釋手，一直跟我說有多好吃多好吃～

後來，默默地，另一個本來還想拆來吃一口並拍照的，已經不翼而飛啦！XD

（一問之下，一樣是被媽媽給吃掉了！太好吃！忍不住想吃的衝動！＠＠"）

橙靖DM

DM上有橙靖手工烘焙坊的蛋糕、伴手禮、手工餅乾、牛軋糖的詳細介紹。

後記

後來FB私訊問思靖我最在意彌月蛋糕可否混搭，店家建議最多混搭至兩種口味，

要不然會像收到的試吃品這樣，有一些高低落差會太大，

怕收到的朋友印象可能不好。黑珍珠、芋頭在製作上因餡料的問題，

通常成型後都比較肥矮，香草都較高挺，

不過，通常思靖會事先說明，但如果訂購人沒有這種外觀上的顧慮的話，

也就是非常堅持己意的話，思靖還是會依照客戶需求開放到三種口味。

橙靖彌月蛋糕報名試吃辦法：

資格：懷孕32週以上的媽咪

內容：橙靖5種口味蛋糕各3片(1大盒+1小盒)

費用：運費+處理費共200元

付款：匯款或是貨到付款(加收30元)

申請方式：e-mail或是FB私訊

匯款資訊：郵局(700)　帳號:00022010033392（戶名）陳思靖

若有任何問題，歡迎FB私訊或致電0928538948，039-514577

彌月禮盒訂購方式：

滿10000元有加送4×6彌月卡，免費5個宅配點；

滿7500元以上85折，免費3個點，滿6000元9折。

4*6彌月卡的其中二個版型參考：

順便和思靖要了一下版型，這才知道文字可以由寶寶的爸媽來想呦！

如果想偷懶的話，只要告訴思靖，她會代勞幫忙填寫。

思靖也有建議，如果爸媽的預算較多的話，

可以考慮一下蛋糕＋手工餅乾的《精緻彌月禮盒》！

一長條220元加9片手工餅乾130元，(220+130)×0.85折+盒裝50元=345元

或二條長條220元，220×2×0.85折+盒裝50元=420元

二小條300元加10片手工餅乾150元是很漂亮大擺的房子禮盒。

(300+150)×0.85折+盒裝100元=480元

因為禮盒的外盒盒裝是另外購買的（所以沒有在折扣範圍內）

思靖也有說，如果不介意的話，可以直接放在提帶裡，也能區分要冰和不用冰。

也不用另外花盒裝的錢哦！（不然真的是吃在包裝的耶@@）

延伸閱讀

用料超乎想像的Jin's Handmade Cake(橙靖)

店家DATA

橙靖手工烘焙Jim's Handmade Cake

地址：宜蘭縣冬山鄉得安村環湖路279號（梅花湖風景區右邊）

電話：03-9514577

訂購電話：0928-538948

FB：http://www.facebook.com.tw/jinscake

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