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椰奶迷你蛋黃酥?這個Josie還是第一次聽到,
如果只是把蛋黃酥做成一口酥,大概不會太吸引我。
加上椰子肉,椰肉和蛋黃巧妙的結合,這太吸引人了!
蛋黃酥本身其實就是個迷人又要人命的傳統美食阿…
因為吃上完整的一顆,包準熱量高到嚇死人!
(加上現在的人又是缺乏運動,總是攝取過多的熱量阿~@@)
出現了這種改良版的一口迷你蛋黃酥,是喜愛蛋黃酥的人一大福旨阿!

美式口的靈魂人物,就是台灣阿樹師。
阿樹師來們已一個艱苦的家庭,在兒時的記憶中,能"吃飽"勝過與鄰家孩童的嬉戲,
年幼的他早已悄悄萌起一股強烈的信念,長大後一定要有能力讓全家人飽足三餐。
十三歲為了幫母親分擔家計,放棄了升學機會,遠離家鄉到台北當烘焙學徒,
積極認真的態度讓他很快成為知名的"阿樹師"。

成份:
椰子肉 (5%)、麵粉、綠豆、植物奶油、砂糖、麥芽、水

禮盒小小一盒很可愛!每顆迷你蛋黃椰子酥都被細心的包起來,
可惜運送時可能有小小差錯,迷你蛋黃椰子酥外皮都有點破破的!

好可口的樣子呦!>///
這張讓我想起在夜市喜歡吃鳥蛋串燒...
外皮上是椰子酥耶!感覺很用心阿~

出動咬一口達人Paul,一口咬下就是漂亮的半顆!
外皮很薄,迷你蛋黃椰子酥內餡佔整顆比重的2/3以上阿。
裡面是椰子內餡加一點點的蛋黃,可以說是蛋黃跟椰子完美的結合。
不像傳統蛋黃酥用整顆蛋黃,較不用怕蛋黃吃多了,膽固醇過高,
口感紮實又不會太甜,迷你椰子酥會讓人一顆接著一顆,
不過,美味的食味還是適可而止,多吃幾顆後,膽固醇還是會過高的!

這種改良版的超迷人《迷你蛋黃酥》,
除了有濃郁椰香的椰奶口味,另有清香榴槤味及清淡咖啡香,
讓喜歡蛋黃酥的人可以一嚐創新的美味呦!
店家DATA
美式口烘焙坊-阿樹師
訂購專線:04-26321114
地址:台中市龍井區遊園南路317號
網站:http://food.beautyfashion.com.tw/


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