(台北)淡水老街之咿句鹽酥菇 (創始總店)－補缺日誌

我和閃二個人亂亂吃，吃到現在我也將近快飽了…

卻一直沒吃到那關鍵好吃的美食…

越往淡水老街裡頭走，真的會發現更多的美味及實在料理，

就是這樣讓我們看到咿句鹽酥菇，

好久沒吃炸杏鮑菇了…點個一份鹽酥菇唄！

每一種菇類都是1杯50元，綜合也是50元呦！

不怕客人吃滿溢的炸香菇

鹽酥菇是滿出湯碗來…

你單點口味老闆都會加1~2個別種菇類的給客人，

老闆剛好是加一個香酥菇給我們，

裏上薄薄炸粉的菇類下去炸後，

每一個炸好的菇類都極為細心的加上胡椒鹽，

而且是很精準的鋪平菇類之後才撒上…

鹽酥菇裡頭保持了杏鮑菇菇類的原汁原味（調味是在炸粉上），

我在咬的時候還噴出香菇的湯汁，燙到我也燙到閃，

而香酥菇則是把溼香菇的香味表露無遺，吃起來好香阿！

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