補缺日誌

這次來高雄，來去由同事推薦的冰城八寶冰，

他推薦的理由是因為他富有古早味，

冰城是位於六合路上，招牌看起來不太起眼的一間小店，

若騎車沒有仔細搜尋的話，可能會很容易錯過！



還沒走進店家，第一眼就會發現，東西好多項阿！

讓人不禁嘆為觀止…這間店真的能變出這麼多東西嗎？

有各式各樣的甜湯、豆花，也有果汁，還有讓我和閃都為之瘋狂的雪綿冰。



MENU

MENU上琳瑯滿目的，真的會一下子不知道該點什麼！？

那先來一碗古早味十足的八寶冰好了，

而冰城有分砂糖及黑糖二種糖水，可以依照自己的喜好來選擇，

我們當然選擇有濃濃古早味的二砂啦！

而且再仔細看了一下，冰城的價位實屬超級平價的那種，

沒有一樣冰品是超過50元的，和我們昨晚所吃的瑪麗安相比，

這個價位實在是太便宜了啦！但二家店在口味上的屬性的確不太一樣…

（瑪麗安是走水果風、冰城是走甜品的料）



八寶冰很快就上來了…滿滿的一大碗冰阿！

還在想，怎麼沒有料？！原來料都在冰的下面，

先嚐嚐那古早味二砂的風味！

沒錯！這就是古早味的糖水，實在是好好吃哦！

連閃也在一旁說：「對啦！這就是我從小吃到大的！」

冰吃起來味道很香，而且不會太甜…



每一種料都好好吃呦！雖然叫做八寶冰，

其實裡面的料早就超過八種了，

杏仁凍很杏仁且Q，Q圓、珍珠也QQ的很好吃！

粉條真的好好吃呦！那是我最愛的粉條～

我常在COMEBUY買紅茶粉條（原為玻麗士奶茶），

像是芋頭、地瓜都很大塊，而且是那種外表完整，

裡面的質地已經很鬆軟了！

其它的料還有湯圓、大紅豆、薏仁、綠豆等。



芋頭餡料

芋頭是來自大甲的品種，裝芋頭的盤子是那種超手想像的大盤，

透過玻璃門來拍攝，每顆芋頭的大特都差不多大呦！

可見冰城很維持他們輸出的品質，而夏天的芋頭是最穩定的，

等下一定要吃看看他們的芋頭雪綿冰阿！



紅豆餡料

一樣也是一大盤，紅豆大顆且顆顆分明，

可以看出不是那種煮到沙沙掉了，而是顆粒非常完整！



特製紅茶 小15 中20 大25

冰城的紅茶也是同事推薦的必點項目，

我們也點了一杯大杯的紅茶。



特製紅茶 25元/大

紅茶很特別，有一股濃郁的咖啡味，

不知道他們是如何調配出來的，

居然有這股香味！本來就很愛喝紅茶的閃和我，

倒是很喜歡這股淳厚的口感！

聽店家說，紅茶和芋頭有宅配服務呦！



雪綿冰

這也是必點項目之一阿！看了剛剛的芋頭及紅豆餡料，

加上來冰城的客人，聽到他們最常點的也是有關這二樣餡料的冰，

便順勢再點一碗芋頭牛奶雪綿冰和紅豆牛奶雪綿冰。



本來才在想為什麼老闆怎麼年輕？！

原來已經交手給第二代經營，老闆也是七年級生呦！

可以想像他真的很年輕唄～留著稍長的頭髮（會綁起來），

感覺很像是玩音樂的，老闆大學時是唸資管系，

卻能夠放下所長及身段投身於這間老店，

而店內的料他都會煮，一邊研發一些醬料及將甜品的料加入冰品中，

聽到他說雪綿冰的照片都是他重新再拍攝過，眼神還微微的發亮，

可以感受到他對店用心的付出，對甜品的料要求品質的堅定；

哈哈哈～要求他和雪綿冰照一張，他也是很爽快就答應了。



芋頭牛奶雪綿冰 50元

超豐盛的芋頭餡料，好多阿！芋頭實在是很紮實阿！

每顆芋頭的品質都是外觀很完整，

而芋頭內部都有一定的鬆軟，

並不會讓你吃到太硬的感覺，

配上飛燕牌煉乳及牛奶口味的雪綿冰，

實在是很搭阿！一碗的芋頭真的多到炸開耶～



夏天的芋頭的產量較多且最穩定，夏天一定要點芋頭阿！



紅豆牛奶雪綿冰 40元

在煮紅豆時一定沒有加太多的糖來調味，

可以吃到紅豆原本的香味，卻不是那種土土的味道，

厲害的是紅豆是完整顆粒，紅豆內非常鬆軟阿！

紅豆牛奶雪綿冰好像是店內常點的項目耶！

聽到最多外帶的就是這個口味，還有人一次帶10碗，還真是誇張～

當然芋頭口味的雪綿冰也是不惶多讓，一樣是必點常勝軍之一哦！



名片

冰城的名片上就印了店內所有的甜品、冰品的項目，

也有附上一些會流口水的圖片呦！



背面是雪綿冰口味



推薦 紅茶 八寶冰 芋頭牛奶雪綿冰 紅豆牛奶雪綿冰

後記

趁這位老闆空閒時（不時很多客人來店內用冰或外帶），

也不斷的和他聊聊天（只要有年輕人開店我和閃都會很有興趣），

當然有給他一些建議，像說刨冰的料可以放在冰的上面，

他告訴我們說，其實之前會放，但店內客人多的時候真的太多了，

導致冰會上的太慢，在取捨之下，他們才沒有這樣做！

其實會很羨慕他有這等煮甜品料的好功夫，

雖然很辛苦！需要提早備料，但這樣的辛苦是有代價的，

必竟能看到客人那種吃到美味而滿足的笑靨！做吃的人是多麼開心阿！

加上不管如何，學到的東西都算是自己的啦！

冰城以如此的低價，堅持品質到現在，就算到第二代品質仍然一樣，

真的是實屬不易阿！下次和閃再回高雄時，要吃他們的豆花甜湯看看～

大家若去吃冰時，再給這個七年級生的年輕老闆多些鼓勵吧！

延申閱讀

(高雄)瑪麗安-信心十足的美味芒果雪花冰 

(高雄)瑪麗安-超豪華的雪綿綜合水果冰