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會開始接觸香樁口味的這種蘇打餅,

是因我媽有一次給我吃了他牌的香樁口味餅干,

我才因此愛上香樁這個植物香料,

以前媽媽常會製作香樁炒蛋給我們吃,

那時只覺得味道很重沒這麼喜歡,

但現在反倒沒這麼排擠,而是喜愛的非常!

這款由聯華食品所出的哇齋【香樁蘇打餅】,是全素的呦!

這是由同事從全聯買來當下午茶點心,

而她對於香樁蘇打餅也有所著迷,

她挺怕吃辣的!餅干上可是加入了七味唐辛子粉提味

這是日式料理常見的香料,吃丼飯及拉麵若覺得味道不夠,

可以加入七味唐辛子粉來增辣及增加香氣。



當然,我一吃就立刻愛上了香樁的美味…

才會直接去全聯買個4包回來~我還覺得不夠捏~

加上他有加唐辛子粉,那種微微的辣辣,感覺倒還不錯!

同事真的很怕辣…不過她也吃得津津有味,

只是邊吃邊喊真的好辣,而在我們這種連朝天椒也都敢吃的人旁邊,

這點辣算什麼!?只是提味罷了~味道算是非常剛好!


【香樁蘇打餅】

每一口都能吃得到香樁的美味,

而加入唐辛子的那種微辣口感是最棒的!

會讓人止不住、停不下的想吃,

和義美的蘇打餅不同,在口味上整個就像進化般,

一樣有淡淡的麥香、再加上香樁及唐辛子刺激你的味蕾。

不過,義美蘇打餅這種單純的麥香,其實也不錯吃啦!



看到了嗎?滿滿的香樁耶~



真是美味!會一片接著一片啦!



哇齋香樁蘇打餅的原料保存方式



裡面總共有二排,一排的熱量是261大卡…

老實說,熱量這樣算是滿高的!

鈉成份這樣也不曉得算不算高?

若不稍加克制的話,我很常自己就解決掉一排,

香樁口味的蘇打餅真的太好吃了!!



保存期限6個月。



香樁小常識

隸屬於楝科植物落葉小喬木,是引進的品種,現在已有許多人種植,
不論在花市或菜市場、超級市場都很容易買到。略帶刺鼻辛香的葉片,
它的嫩葉樁芽卻是許多人愛吃的菜餚。由於香味比較濃厚,
適合搭配清淡的料理,更是素食者的最愛。

它特殊的香氣有抑制細菌及殺菌的作用,因此在消炎解毒上是不可缺少的,
如果有腫脹、粉刺、青春痘時常吃香樁的料理,有清熱利濕可改善症狀。
香樁葉還可以調和脾胃改善食慾不振、腹痛嘔吐的現象。
近年來的研究報告中指出,香樁葉的含鈣成份很高,
更有抗癌的作用,對肺癌特別有幫助,也有降低血壓的功效。

吃香椿是吃“春”香,據說香椿芽分初芽、二芽、三芽,
越早香味越濃郁,一般在榖雨〈陽曆4月20幾號〉採摘初芽,
樹越老發芽越早,百年老樹,說不得一過春分它可就抽芽囉!

資料來源:http://www.florist.org.tw/D/d09.htm

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