這星期六,按照我們
行程規畫,本來就預定來個瑞穗鄉鶴岡村的文旦之旅

早餐吃的晚,我們一邊駛往瑞穗的路上,一邊在車內吃早餐,

離開瑞穗,抵達光復的時候已經是接近下午茶時間,

當時肚子早已餓的亂七八糟,我們的車暫時靠邊停在一旁找路,

本來打算去《我的咖啡館》用餐兼喝咖啡,

我們一抬頭,恰巧看到這《啄木鳥的家CASA》的指引路牌,

就想起之前教會弟兄和我們大力推薦的這家Pizza。



就在糖廠旁邊,是個週末假日午間偷閒的好地方。

吃完Pizza後,還可以到附近走走…糖廠周邊越來越好逛及拍照留影了。



經由青少年志工的介紹,【CASA】在義大利文及西班牙文中是指【的意思

希望每個來這裡用餐的客人都可以把這裡當成家。

這裡的手工Pizza是向花蓮市區三隻無尾熊(Three Koalas),

不過,餅皮他們略有改變配方,因為是用中筋麵粉所做,吃起來應該會很脆口。



一拉開門後,異國風情的音樂及舒爽的冷氣就讓人倍感舒適。

店裡沒有太多餘的擺設或佈製來襯托,

因為這棟建築本身就富有很高的生命力。



下午茶的餐點只有Pizza和飲料可以點!

我們選擇店家很推薦的「托斯卡尼香草披薩」,

另一個口味我選擇很富有花蓮當地風味的『剝皮辣椒披薩』。



飲料部份,基本款的啄木鳥紅茶一定要點來喝看看,

恰巧我和老婆都是很愛喝紅茶。另一杯則是檸檬果蜜。

以手工來說,價位中規中矩,是我可以接受的價位。



杯水提供的是竹碳水,饒富地方風情。



當兩份Pizza上桌時老實講,分不太出來,

要仔細點看才能辨識出兩者的差異。




剝皮辣椒披薩 100元

食材是剝皮辣椒、雞肉、洋蔥、花椰菜、九層塔。
 
有點像在吃墨西哥辣味披薩,但是因為剝皮辣椒帶一點甜度,

辣性溫和不嗆不衝,對於怕辣又想嘗鮮的人,這道可以試試。

那種溫辣的口味會讓人有驚豔的感覺阿!



托斯卡尼香草披薩 120元

食材是香菇、蘑菇、花椰菜、甜椒、玉米、洋蔥、百里香、九層塔。

啄木鳥所使用的香草植物都是自己栽種的,取用相當方便!

用料溫和食材比例剛好。

因為一般市售披薩口味重鹹,吃起來負擔比較重,

而這是我吃過的披薩中,口味上屬於比較清爽的,

彷彿還可以吃到一種好像剛從土裡新鮮摘取的植物土味。



手工Pizza講求用料新鮮,餅皮的麵粉比例要拿捏的恰到好處,

再來是手工擀皮的力道,最後是火侯的拿捏及時間掌控。

這兩款Pizza在口感上不會太過酥脆或軟澎,

反倒是食材本身的水分沒有對餅皮過度浸潤,

因為過度浸潤的餅皮會造成口感上的干擾。



我們的飲料,啄木鳥紅茶和檸檬果蜜。

啄木鳥紅茶是英式紅茶,還帶有點淡淡的桂花香,

檸檬果蜜喝起來較為清淡清爽飲品。



櫃台旁有著繪本區,擺設著不少的繪本,

早期啄木鳥的家就是從六位說故事的志工媽媽開始。



《啄木鳥的家CASA》旁邊的阿嬤照相館。



《啄木鳥的家CASA》位於遊客服務中心對面。



附近還有《創意工坊》,

是早期的糖廠單身員工宿舍改建而成,建築有著濃濃的日式風味。

裡面不少紀念品可以購買,也有老婆最喜歡的原住民風健康草鞋這裡也有賣呦!



啄木鳥的家不只可以吃到美味的Pizza,還辦了個《Pizza Club》。

可以參加Pizza DIY 120元/每人(必須提前預約)。

或者是吃Pizza看電影,只需清潔費100元,即可享用Pizza及紅茶各一份。

(每月第二、四週的星期五 18:30-20:00)

另外,Pizza世界
150元/每人,要帶你從光復飛越義大利,開拓國際視野。

(每週五、六 14:30-16:30)

還有還有,他們也有舉辦回饋社會的Pizza公益日,

邀請公益團體於每個月最後一周的星期五中餐時間來CASA享用Pizza及飲料一份。

及讓愛走動活動,將熱騰騰的Pizza送至弱勢家庭及銀髮族等有需要者。


後記

一般遊客來到光復就會直接聯想到有名的《光復糖廠》,可能只是去吃吃冰。

不過,除了吃吃冰外,還可以來到CASA享用用心製作的義式Pizza,

再加上感人的生命故事,這段旅程會更印象深刻!

啄木鳥協會在花蓮糖廠園區內經營「啄木鳥之家CASA」,

廚工是七位啄木鳥扶植的青少年,負責披薩總匯的是來自美國的凱蒂(katie nicot),

總幹事彭伯華表示,啄木鳥設置一座平台讓青少年行正確的事,實現未來的夢想。

啄木鳥協會於九十三年在光復鄉成立,

協會主要任務是關懷原民青少年以及罕見疾病患者。

啄木鳥的家CASA

地址:
花蓮縣光復鄉糖廠路10號

(光復糖廠遊客中心對面)

訂購電話:03-8706700/0952-620507

營業時間:中餐11:30-14:00 下午茶14:30-16:30 晚餐17:30-20:00

提供無線網路(可以連遊客中心的wifi)



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