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這間位於德安六街的麻油雞小吃店,距離我之前租的房子很近阿!

當時卻沒啥興緻去吃,搬家後老公喊了好多次想來吃這家,

德安鵝肉】位在德安橋頭邊,店家賣的項目還不少!

種類繁多阿!有小吃、鵝肉、快炒及爽口的涼拌前菜、生魚片等等。

天氣漸漸變冷了,我們是衝著麻油料理-"麻油雞"來的。

雖然德安橋的附近都可以停車,可是德安六街附近還不少住家,

我們是騎著小ㄅㄨㄅㄨ去的!就不用為停車所苦啦~



店內用餐位置一邊是長方桌,一邊是圓桌,

都是可以坐一家人的位置!

因為只有二個人,我們主要是為了《麻油雞》而來,

其它就點能夠吃粗飽的即可。

這次都點小菜類居多,我們先點
一份麻油雞,

二碗鵝油飯,一份三色蛋沙拉,還點了份滷白菜。

(後來滷白菜已經賣完了,我們改成地瓜葉)



德安鵝肉的餐點有全方位的觸角,在冷盤的部份也算是挺厲害的!

本來是沒有這些照片的,只因為我們出門前發生了一件小小慘劇,

那就是我在copy圖檔時,忘了將記憶卡放回去!

我們居然帶了一台沒有記憶卡的單眼相機出來,當時是在照紙本MENU才發現。

還好這裡離我們家不會太遠,只好半撒嬌半懊悔請老公再跑一趟,

真是太辛苦我們家老公了!



店家的碗筷、醬料是自取,

很特別的,有提供爸媽出門用餐時最愛幫小朋友帶的兒童碗,

也有提供家裡常見的廣告紙或報紙摺的可以裝垃圾的紙盒。

只能說,店家真的是很貼心阿!難怪可以擄獲一家人的心阿!



麻油雞 80元

熱呼呼的麻油雞先上來!麻油味之濃厚阿~

喝下一口才知道,那米酒之濃厚的!米酒真是毫不手軟的加阿!

這喝多的確會醉阿!麻油的味道也不惶多讓,麻油香氣也是很足夠的!

老公因為這米酒太濃厚了,只喝一小碗,再外帶一份麻油雞回家好好享用!

這一碗幾乎都是我喝的!

(只能說,喝了米酒類的加工料理,最好不要再騎車或開車上路啦!)



麻油雞湯二小碗黃湯下肚後,我馬上就有茫茫的感覺嘍!

(還好我們當天是騎車,一下子就被冷風給吹醒了)

雞肉有雞腿、雞胸的部份,
厲害的是,雞胸的部份肉質還是很嫩,沒有老掉。

讓我們很有驚喜感阿!

唯獨一個小缺點,麻油雞湯冷掉後會覺得太過油膩,要趁熱喝阿~



鵝油飯 20元

這個鵝油飯和阿城鵝肉的鵝油飯不大一樣!阿城的是使用鵝油拌飯,

德安鵝肉則是醬油的味道較重捏!吃不太出鵝油的味…

價格只比阿城鵝肉的鵝油飯多出5元,卻多出一片鵝肉、三色豆腐及醃蘿蔔

感覺這裡的鵝油飯倒是挺划算的!



燙青菜 30元


德安鵝肉的地瓜葉和一般小吃店只加"醬油"或"油膏"的燙地瓜葉不同阿!

吃起來特別有味道,好像是地瓜葉燙過後,再加入
紅蔥鵝油下去拌的,好香!

地瓜葉燙的恰到好處,還保有它的脆度!(不過,一樣是會太油




三色蛋沙拉

三色蛋在製作時沒有特別調味,完全是仰賴沙拉來增味,

這是老公最愛的那種三色蛋,完全是靠鹹蛋、皮蛋的味道來製作,

聽他講高雄媽媽的三色蛋就是這種作法(可是我們家老公會用鹽巴先調味)。

再搭配上生菜來吃,為以上都是較為油膩菜色增添一股清流阿!



店家的櫃檯,為冷盤所備的食材,擺放的很整齊且有精神阿!



推薦 麻油雞 鵝油飯 燙青菜 三色蛋沙拉

後記

那天我們出來用餐,晚上的氣溫也是稍微偏低阿!而且冷風一直吹…

吃完飯要離開時,還巧遇我同事,

她買完一家人的火鍋料打算來這裡買晚餐回家享用,

當然也是要買《麻油雞》來燉補一下。

果然,冬天能喝到暖呼呼的米酒麻油雞真的是太幸福了。

德安鵝肉
地址:花蓮縣花蓮市德安六街46號
電話:03-8359900
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
公休日:星期二


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