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因為上次泡紅茶、水果茶時,加入這細末的肉桂蘋果醬品嚐過後,
發現做的太細末了!沒辦法咬到果肉的那種紮實感,
就發覺要泡茶的果醬應該要另外製作,
而且蘋果切塊要切的大塊一點,才會在喝花茶時有那種驚喜感!
【材料】二顆蘋果約450g、冰糖300g、檸檬一顆半約20g
【作法】和肉桂蘋果醬的作法相同,只是沒有加肉桂粉。

為泡茶而準備的蘋果顆粒果醬,擁有漂亮的琥珀色,
乍看之下,看起來還以為是鳳梨果醬。
其實不然,是擁有蘋果香氣很重的蘋果醬哎!
而且使用冰糖真的是太讚了!完全是很舒服的甜度,
也蓋過那奇怪的酸度。連單吃一口這蘋果都這麼好吃!
等到這幾天再泡紅茶或水果茶時,加入這果醬後,
口感跟之前真的不太一樣,那感覺真的差很多!

只能說,冬天邊點著香氛蠟燭燒著熱茶壺,
邊喝著熱茶實在是太幸福了…>///
尤其是咬到帶有酸甜及蘋果香氣的紮實蘋果顆粒,
那就更讚了是吧?!
後來,同事吃完後和我分享,這大顆果粒抹在吐司上吃也很棒呦!


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