花蓮鄉親的老朋友-海岸路30年好滋味碳烤店－補缺日誌

這是老公很想帶我來吃的一家碳烤店，

小小的攤子，碳烤的品項倒是不少！

重點是所有的料全都是用碳火烤出來的…

再加上迷人的醬汁，還會加上很香的白芝麻提味！

在我們常去吃的海岸路雞排的很斜很斜的對面，

每次經過的時候不是吃太飽就是已經吃完飯了，

有幾次經過時還碰巧遇到阿姨還沒開店的時間。

那天剛好想吃宵夜，回家時會順路經過這小攤子碳烤店，

老公則想起從我們交往到現在一直想推薦給我的美味碳烤，

那天，大約十點半，

還有一、二個住在附近的客人也是和我們一樣要來買碳烤。

選了魷魚、香菇、雞屁股、培根捲、青椒這五種。

食材看起來都很新鮮！烤物最重視新鮮嘍！

不經意的take到碳烤店阿姨，阿姨是個樸實、古意的人，

和我們一樣在買碳烤的客人和她就像是家人、朋友一般，

而他們的對話還真的很有趣！

旁邊的客人一直說，這是他從小吃到大的碳烤，

這攤子已經開了三十幾年以上了。

阿姨說這碳烤小攤子已經開三十二年了之久，

旁邊的客人不斷強調，阿姨的碳烤真的很好吃又對味，

他每次來買都買很多！

這是我們上一個客人買的！

回家後，忍不住想趕緊嚐嚐這美味的碳烤，

把要搭配碳烤的cc lemon飲料倒好後，

就開始來品嚐在車上時已香噴噴、碳烤味不斷四溢的烤物。

整條培根烤滿滿的包覆著為數不少的青蔥段，

尤其是烤的稍微有點焦感又不會太焦的培根，

培根的油都被逼了出來，吃起來其實不會太油！

培根加上青蔥的新鮮及辛辣感，再搭配甜甜的醬汁，

咬下的那一口，還可以感覺到青蔥在口裡噴汁…

那味道真的是好鮮美！

芝麻粒是畫龍點睛般的提昇香氣。

香菇好肥好大阿！咬下去是會噴汁的阿！

香菇吃起來很香甜，讓人很推薦阿！

雞屁股雖然小小的，不過雞屁股有經過處理且烤過，

吃起來和炸的口感不同，是香甜可口型，也別有一番風味！

青椒一樣是香嫩多汁！

再來是重頭戲烤魷魚啦～

魷魚吃起來很新鮮且很有彈性，卻不讓人覺得難咬，

魷魚肉本身是Q嫩有彈性、肉質鮮美，

魷魚的頭及觸腕則是QQ的很彈牙阿！

Oh～真想吃掉整隻阿！＠＠

這已經開了三十二年的碳烤好滋味就在海岸路上，

位於海岸路雞排很斜的對面，由於攤子很小加上沒有招牌，

我想很多人常常開過去便沒有注意到，

不過，這間碳烤店也是大家從小吃到大的好滋味阿！

阿姨的碳烤讓我很推薦的原因是…她全程都是用碳火烤的，

因為完全沒經過油炸過，才能輕易的保留住食材原本鮮甜的好滋味阿！