
店名:寧記餐後甜點
和閃去看完電影之後,打電話問m群友人是否要一起出來吃飯,
剛好他們已經到北埔了,就麻煩他們來載我們,
約好先到台東人小吃用餐,
再去閃懷念的寧記…「餐後甜點」享用甜點及他們的餐點,
當然我和女性友人是沒有這麼大的胃來塞啦!
店面
寧記的餐後甜點的開張是其來有因,
餐後甜點是由寧記麻辣火鍋店所開,
原本位於中正路的寧記麻辣火鍋,聽聞以前生意並不好,
但搬至和平路545巷22號之後,
不曉得是口味的改變還是因為好停車位的關係,
這都讓寧記麻辣火鍋店的生意變得越來越好,
尤其是他們的餐後甜點-紅豆西米露,
一直是深受麻辣火鍋店的老饕所喜愛!
用餐環境
還不錯~是個有冷氣吹、挺舒服的用餐環境!
也是三五群好友可以相約用餐或吃甜點的地方~
MENU
寧記的招牌甜點一定要點的,尤其是紅豆紫米西米露,
我們三人都點紫米芋頭西米露,只有閃點紅豆紫米西米露,
男生們食量大呀!閃點了一份麻辣鴨血火鍋,
而另一男生友人點控肉飯。
紫米芋頭西米露 40元/小
這碗才40元,可以說是超大一碗的~
也感覺得出來他們用料真的很紮實、不偷工!
芋頭很大一塊,而且控的很不錯!主湯是西米露加上飛燕牌的煉乳,
基本上料煮的不錯!都沒有什麼太大的問題…
剛開始吃這碗的時候,覺得實在是太香濃好吃,
問題是…他的煉乳加的太多、太甜了!
為什麼呢?這就只能從寧記麻辣火鍋說起,
吃完麻辣鍋之後,味覺會因此疲乏,
當最後上的甜品紅豆西米露時,再甜也感受不到!
所以每次去吃有提供較辣料理的店時(寧記、花蓮香等),
都可以感覺他的甜湯或飲料是特別甜的!
紅豆紫米西米露 40元/小
紅豆及紫米顏色近到有點分不太清楚,
只能靠形狀來分辨!
紅豆及紫米都好多呦!
而他們紅豆控的也很好,完整度很高!
煮的很漂亮,都沒有破掉耶…
一樣…其實是滿好吃的!
但我們女生吃起來都覺得太甜…
重點還是飛燕牌煉乳加的太多了!
控肉飯 40元
有一塊很大的控肉(以3為一份來看,肉及肥肉的比例是2:1),
還有三顆鳥蛋在飯上,這控肉飯友人是說吃起來還好,
我們沒吃所以不曉得!
麻辣鴨血 120元
他的料還滿多的!會有一碗飯,上面也有一顆鳥蛋~
這次吃的湯頭稍微鹹味及麻度剛好,原本只是覺得口味比較重,
之後又再去一次…天阿!好死鹹的湯頭,吃完舌頭整個不舒服!
這更是證明了麻辣鴨血的湯頭很普通,而且品質不穩定!
名片
後記
在這裡我有二項建議…
先針對甜湯部份,他們應該要將甜度分為全甜、半甜、微甜三種,
而甜度都是從最後所加的飛燕牌煉乳決定,
煉乳愈多就愈甜,他們應該要制定一個甜度表,
每一種甜度是代表加幾匙的煉乳!
另一個則是麻辣鴨血,我覺得他的湯頭其實沒什麼特色,
因為過於死鹹的關係,沒辦法吃到原本湯頭的香味,
像是台北麻將、蜀的麻辣燙這二家的湯頭都頗具特色!
台北麻將的湯頭屬於較清淡口味,而蜀的麻辣燙是走中藥材的湯頭。
地址:花蓮市和平路516巷3號
(三國一曼波魚餐廳旁)
電話:(03)832-0538
營業時間:16:00~22:00 (星期一公休)
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