[試吃]優加比乳酪-黑芝麻巴伐露斯蛋糕－補缺日誌

店名：花蓮優加比乳酪

地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路238號

(村上春宿&村上輕食茶坊內)

電話：(03)866-2382、0932662382

傳真：03-8664382

營業時間：11:00～21:00

優加比：http://www.yougotbe.com.tw/main.html

村上春宿&村上輕食茶坊：http://murakami.com.tw/

當初會想試吃優加比乳酪的主要原因，

完全是因為他們logo上這隻可愛的"鎮店之貓"，

加上優加比是走高品質、頂級的乳酪蛋糕，

愛吃乳酪蛋糕的我及阿閃當然不能放過阿！

口味上來說，優加比應該是沒話說的，

當然優美的造型也是吸引我的原因之一，

這次試吃的品項是「黑芝麻巴伐露斯蛋糕」。

優加比的蛋糕盒

極具神秘感黑色的底盒，低調的銀色的蓋子，

再加上銀色寬版的鍛帶，一整個超有質感的乳酪蛋糕盒！

拿來當生日蛋糕的話，應該會非常棒！

優加比的DM

就連DM的材質也非常好，是照片的紙質，

再加上一層透明的塑膠板，

托我在東華唸研究所的m群好友替我到門市拿蛋糕，

他們告訴我在回程的途中，在車上看這些DM時，

每一種巧克力蛋糕都好想讓人嚐一口，

就算只是最基本的經典原味巧克力蛋糕，

照片中那濃郁的黑巧克力都是極為誘人的！

不過優加比的高價位，會讓人可遠觀而不可褻玩焉，

若不是有特殊節日的話，價格不免會讓人後退好幾步。

晚餐、點心

除了邀請m群好友來家裡試吃頂級乳酪蛋糕之餘，

當然就是要煮一些晚餐招待他們，

我煮了一道洋蔥炒金針菇，每人再煎一份蔥油餅加有機蛋，

簡單的撒上胡椒粉，味道就非常不錯嘍！

註：下圖為m群好友抱著家貓小P來廚房看我做菜，

看小P那無辜可愛的雙矇瞪的大大的。

惡搞小P

優加比蛋糕盒上的銀色寬版鍛帶，m群好友幫小P綁上鍛帶，

難怪我在廚房的時候，一直聽到他們在客聽時的嘻笑聲。

他們有把小P抱給我看，她的表情始終是一臉無辜。

黑芝麻巴伐露斯蛋糕　600元/6吋

好漂亮的黑美人起士蛋糕阿～

上面有著芝麻用成的螺旋狀造型，

也有擺上一朵可以吃的巧克力花，

再用金色鍛帶圍著蛋糕。

你能想像嗎？！這一吋就要100元阿！

真是高檔的乳酪蛋糕享受呀～

(背面)轉了180度再照一張，

因有花的造型，店家才沒有代切的服務。

還是在冷凍的狀態，一直冒著冰冷的氣體。

再來一張近照～滿滿的綿密黑芝麻盡收眼簾。

黑芝麻巴伐露斯蛋糕的剖切圖

總共有三層：上層是香氣十足的黑芝麻，

中層是芝麻混合著起司的濃郁芝麻起司層，

第三層是較為普通的蛋糕體(佔的份量不大)。

看得出來是很紮實的剖切面～

而且還是冷凍的狀態，我可是費了不少力氣，

真的是很硬不是那麼好切！

我們大家等著就是這一刻，切完後給大家，

我們這一群"芝麻控"早就等不及拍照就想開動了…

呃…黑芝麻巴伐露斯蛋糕還是處於冷凍狀態，

整個蛋糕實在是太硬了！一點也吃不出乳酪的那種綿密口感，

若將蛋糕含著嘴裡，還是能嚐到黑芝麻的那股濃郁口味，

但少了那一層的綿密，就感覺芝麻及乳酪的口感是分開，

說不上來就是少了一種感覺。

後記

當然，冷凍的吃，大家的評語也不會好到那去，

即使他的芝麻再香，但吃到乳酪那層硬梆梆、冰冷冷的口感，

而非那股香醇濃郁的芝麻起司，不免對於如此漂亮的外觀而大打折扣。

爾後，等到隔日早上，

我將黑芝麻巴伐露斯蛋糕帶去辦公室當早餐，

此時已經是常溫的狀態下來享用了，

味道非常的香濃、口感綿密，黑芝麻的部位真的很香！

但單吃黑芝麻的地方太多也是滿甜膩的，

這時我才細心的研究蛋糕的配置，

黑芝麻的部位薄薄一層，中間則是混著輕乳酪的輕黑芝麻，

最下層有著爽口的一些些蛋糕體，

這樣搭配起來能吃到芝麻不同層次的口感之餘，

也不會讓乳酪的味道超載，口味重過於芝麻，

因有著最下層的蛋糕體，導致就算吃了一塊後，

不會因太甜而膩，還是可以續吃第二塊。

或許店家該告知客人，常溫下享用風味最佳，

不然，冷凍著吃會讓人覺得沒有到那個價值。

店家的位置在村上春宿&村上輕食茶坊的民宿內，

這間民宿有提供輕食餐點可用餐，

下次我有空時會再去用餐看看。

YouGotbe Chocolate cake 優加比

這個"You got be"，是指"你得到應(得)"的巧克力蛋糕，

不過很可惜的我們不是試吃那令人垂涎三尺的經典巧克力蛋糕；

對於這次的黑芝麻巴伐露斯蛋糕，

我倒是覺得優加比的蛋糕算是外在與內在兼具，

但若要我花重金買來吃的話，我倒是沒這個本錢(包含沒身材可吃)，

或許在下一個朋友生日時，是可以好好的去挑個蛋糕送他，

必竟他的包裝很有質感，其實就很像是個禮物了！