(花蓮)羊飽飽-羊肉爐吃到飽－補缺日誌

昨天和閃光去吃一家同事推薦的羊肉爐吃到飽的「羊飽飽羊肉爐」，

羊骨髓、羊筋、羊肉、金針菇、香菇、二樣蔬菜、南瓜、蒜苗切片、

洋蔥切片、木耳、百頁豆腐、米血米粉、飯等都讓你免費吃到飽，

只有另外拿的礦泉水、果汁、茶等要額外收費。

以250大洋/份來講，這種能吃到無敵撐的吃到飽而且又是羊肉爐吃到飽的，

真的很划算!肉和其它料都讓你無限制的一直挾，

還能做到這種品質真的算是滿優的了！

羊肉新鮮美味吃多又不會胖，羊骨髓吃骨補骨，

羊筋針對愛美的女性是天然補品，

而羊肉爐湯底會因你的料及羊肉愈放愈多而味道愈來愈帶勁。

羊肉的營養成分其實是跟牛肉差不多的，羊肉營養價值也很高，

含蛋白質11.1％，介於牛、豬肉之間，所含的鈣和鐵的含量比豬、牛肉都高。

羊肉很適合女性由其是不順的時侯（個人覺得超有效的），羊肉爐主要效用：

健胃，貧血，美膚，滋養強身，冰冷症較噪熱的人吃多了容易流鼻血。

吃羊肉爐不可不知羊肉爐的由來．．．

羊肉爐之源由（一）

元世祖忽必烈率軍遠征，由於苦戰惡鬥，人困馬乏，

忽然想起家鄉「清燉羊肉」，便下令要伙夫烹煮，不料當正在宰羊割肉時，

探兵突然稟告敵軍人馬浩蕩而來，距此地僅有十里之遠，

伙夫見清燉羊肉已來不及，便急中生智，

立即將切好的羊肉放入滾燙的羊肉高湯中，

等肉一變色便撈入碗中，撒上食鹽，加上佐料，雙手奉上主帥，

忽必烈連吃幾碗後翻身躍馬，率大軍迎敵而去，結果生擒了敵將，

凱旋而歸，忽必烈在慶功宴上，

指名還想吃戰前出征時那種特殊口味的羊肉，

稱讚自己之所以會大勝，是因吃了「涮」羊肉，

而後並御賜名為「涮羊肉」，又名「忽必烈鍋」。

羊肉爐之源由（二）

涮羊肉源於忽必烈的元朝鐵騎。為節省時間和行軍神速，

當年的騎兵拿起頭盔，裝水煮沸，把肉切薄，吃完上路，

久而久之形成一種特殊吃法。

而今日溪湖鎮之羊肉爐多以薄肉片加入爐中，

與昔日之涮羊肉十分相似，故食用溪湖特產之羊肉爐時，

切記：勿將羊肉放置鍋中燉煮過久，

以避免羊肉過老，而失去其香甜之口感！

溪湖羊肉爐之廬山真面目「溪湖羊肉爐」這個名字，

為追求美食的饕客所推崇。當羊肉的美味在齒間被瞬間咀嚼時，

溪湖羊肉的純鮮美味就此開始：

讓全羊的美味無所遁形。有別於一般羊肉爐，

溪湖羊肉爐以羊肉薄片為食材，搭配特選中藥材混合烹煮，

從精選一隻9個月至一歲的台灣土閹羊開始，

可看出溪湖羊肉對羊肉爐湯底的用心。

而以羊大骨、川芎、當歸、枸杞加上整塊薑母，

使羊肉爐的湯底，更加溫潤、滋補。

以上源由的來源：羊肉爐的真面目彰化縣溪湖鎮湖西國小

先把羊骨髓、羊筋、羊肉、蘿蔔加湯底中。

原湯底清淡不油，如果喜歡吃重口味的客倌，

請先將羊肉等其它食材加入。

煮好的羊骨髓，要用吸管吸，

羊飽飽吃到飽內備有吸管，

啃個二支就有點吃不下了!

或許這對我來說實在是太油膩了。

羊筋美味又好咬！

很適合養顏美容的女性。

除了羊肉以外可以拿的食材，他的bar台很小，

而且隨處都有字樣寫著不要浪費食材，

我覺得這樣的提醒很好！

老闆及老闆娘的親和力也不錯!

不過店家位置不算多耶!大概六桌上下吧！

可能是吃到撐的羊肉、羊筋和羊骨髓

都是讓你無限拿的關係。

by the way,南瓜加入羊肉爐裡面烹煮滿好吃的！

味道不錯!