冬天，正是種植菇菇的大好季節，不用特別給菇菇吹冷氣，
菇菇喜愛的氣溫低、溼氣重，也就是這個大好時候！
來自南投埔里《豐年靈芝菇類生態農場》的菇菇太空包，
這個時節非常適合種珊瑚菇、藍寶石菇、白雪菇、補血珍菇、柳松菇、
秀珍菇、猴頭菇，現在剛好有8入一組的優惠組合（500元含運），
一次要種植這麼多的菇菇而且難易度都不同，
對補缺日誌的一家子真的是很有挑戰！
種植難易度（由簡單至困難）
藍寶石菇＞白雪菇＞補血珍菇＞秀珍菇＞珊瑚菇＞柳松菇＞猴頭菇
（給有興趣要當菇農的人參考，可以先從簡單的菇菇下手）
種植方法
每一種菇菇的種植方式都大同小異，唯有猴頭菇不同，是棉花開包法。
採收方式
每種菇類有它的採收方式，不過，我想如果種的太大才採收的話，
各位菇農還是不要浪費啊！還是要留下來切一切，炒菜一起吃！
因為菇菇養殖場是有人專職在顧的，讓我們對於這個菇菇的大小有特定印象，
若跟平常不一樣是特別的size，吃起來口感應該會更好！
種植地點
菇菇太空包最適合放在家裡廁所來種植，我們放在一樓共用廁所靠牆。
（因為氣溫低又溼氣最重）
豐年特有的好菇室，是菇菇的房子哦！（盒裝上有好菇室栽培法的說明）
我們是12/3(三)下午收到菇菇太空包，已走菌完成的是．．．
藍寶石菇、白雪菇、補血珍菇、秀珍菇、猴頭菇。
尚未走菌完成的是．．．
珊瑚菇、柳松菇。
但，一直過了三天，到了12/6(六)晚上，我們才開始開包。
好像是走菌完成就要開包直接種！不然就會發生像下圖這樣的慘狀。
用美工刀沿著套環蓋畫一圈開包。
補血珍菇都已經等不及了，直接從棉花處生長出來。
因為沒有成長空間，只長出小小的一點點。
為了方便記憶，也為了讓幫忙噴水的媽媽可以清楚知道採收時間，
於是，我重新寫了大字報及把DM上的採收圖樣給剪了貼上來。
後來，因為我看塑膠袋包裏的地方也開始長香菇，為了讓他們好好長，
我乾脆全開了，塑膠袋一路往下開。
以下是菇菇們這三天的觀察(2014/12/8-12/10)：
秀珍菇
種植難度為三顆星的秀珍菇，竟然在我們家會這麼好種；
秋冬真的很適合種植秀珍菇，因為早晚溫差大。
開包後，秀珍菇長的特別好，
這幾天天氣時好時壞，溫差大容易導致秀珍菇大爆走。
可能是我們太晚開包了，一般是50元硬幣就可以採收，
現在竟養出了變異秀珍菇，跟杏鮑菇一樣大，打算今晚拿來切一切炒菜用！
藍寶石菇
一球團的生長出來，好想是繡球花，也像是葡萄般。
感覺在秀珍菇之後就是藍寶石的爆走嘍！
白雪菇
有沒有覺得好像是剛剛有看過一樣，沒錯！這是從藍寶石菇白子化的白雪菇！
也是從一團生出，也開始在長大嘍！
補血珍菇（別名紅平菇）
好種香菇之一，補雪真的很好種！開包後就密密麻麻的長了起來；
小小的時候很像是癩痢頭，不曉得這樣長會不會太密集，
很想看到它長成一片一片的樣子。
我好想趕快種【柳松菇】，因為蘑菇人方吉就是以柳松菇為藍本打造的，
很想趕緊養育真人版的方吉，而且超愛柳松菇的清脆口感。
＊珊瑚菇及柳松菇真的走菌好久．．．目前還沒走完！珊瑚菇快走完了，
大概還需要一、二天，但柳松菇感覺還要一個禮拜的樣子。
2014/12/10 19:00吃飽晚餐後！
秀珍菇已經大爆發，達到可以採收狀態，大小已超過50元硬幣，
剛好媽媽沒把那個變異秀珍菇處理掉，打算等明天再來配黑木耳一起炒。
一次性收成的秀珍菇真的太讚了！配上黑木耳可以炒好大一盤。
而且變異的秀珍菇切成薄片炒很有口感、很脆耶！
（以下照片為打包三個便當後所照）
藍寶石菇也像是雨後春筍般開始冒出頭長出來，
天氣真的冷，藍寶石菇真的有藍！
補血珍菇也是，不只是冒出頭，它的粉紅色也好漂亮哦！
只要等到如手心大小就可以採收了，聽說補血的味道嫩的時候如蟹味，
好想嚐嚐看哦！
白雪菇也是開始長高了！
（會不會2014/12/11晚上就可以採收了？！）
以下是菇菇這二天（2014/12/11-12/12）的觀察：
12/11早上有看過，但趕著上班沒時間拍菇菇照@@"。
不過，12/12一早拍完照後就要離開花蓮北上無法繼續菇菇日記，
之後菇菇們都要麻煩媽媽，如果有長大的話，請他們先採收來炒。
我們先把這些爆發的菇菇們採收下來帶給一樣愛吃菇類的台北爸爸媽媽。
12/3迄今，珊瑚菇終於走菌完成，12/12是開包的日子。
角豆因為莢果有四稜羽狀的突起，很像飛翔之翅膀，所以稱為翼豆。
在台灣它的羽狀突起很像楊桃果辦，所以也叫它楊桃豆。
它是種高蛋白質的蔬菜，富有口感，但有一股特殊氣味，
沒想到跟眾菇菇們一起炒還滿搭的！
2014/12/14晚上18:00的觀察：
哇！從台北回來後，藍寶石菇及白雪菇又大爆發了，補血倒是有點萎縮掉。
珊瑚菇也開始在長嘍！oh yeah！
秀珍菇已經長到底，大概再收成一次就差不多了。
2014/12/15晚上18:00的觀察：
剛從台北回來實在是太累了＠＠”，於是早上爬不起來，
弄完阿得德後也沒時間去看看菇菇們的成長，
只能等晚上回家後繼續觀察．．．．
（藍寶石菇及白雪菇已逾採收大小，菌傘好大一片啊=..=）
柳松菇蘑菇人方吉也終於快走菌完成。（剩底部了）
猴頭菇一直有在成長．．．到2014/12/15時，
猴頭菇終於從棉花裡探出頭，可以開始澆水嘍！
2014/12/16晚上19:00的觀察：
猴頭菇已經冒出一大半嘍！再來是珊瑚菇，也是密密麻麻的長出來；
另外，秀珍菇的最後一彈，今天也冒出頭了，大概明天就可以採收了，
柳松菇已經剩底部一點點了，大概今明二天就可以開包灑水。
媽媽做的家常菜－金勾蝦洋蔥炒菇，味道很不錯，好好吃！
不過，我們一致認為，原來每個菇菇採收的大小會有限制的原因，
是因為菌傘太大的話，相對來說有些菇菇的口感就太老了，
原來採收也是進過了審慎的評估，才讓我們對於菇菇的大小有了既定印象。
（但不是說讓菇菇長的這麼大不好，只是醬醬好的吃才可以吃的嫩&美味）
2014/12/20零晨03:00的觀察：
從12/16晚上觀察結束後，一直忙著處理阿得德就沒有去觀察菇菇。
（現在還在調整阿得德的睡眠時間，要調整回20:30-21:30睡）
於是，周五晚上阿得德睡著後，我也跟著睡著啦！
等到零晨02：30我驚醒趕緊下樓去做副食品，順便去觀察菇菇們，
珊瑚菇已經長的爆開、太老了，猴頭菇也爆炸了，秀珍菇是最後一彈，
柳松菇已走菌完成後，趕緊給它開包！
後記
原本想說種菇菇會很難，因為一次挑戰很多不同的菇類，
不同難易度的菇菇，其實是需要時間耐心等候，
種菇菇可以很快的從無到有，也很容易拿來當小朋友的生態教學，
另外，雖然現在阿得德還看不懂，但可愛的香菇真的有療癒的效果，
就像看到小朋友成長一樣，這就是種菇的樂趣之處！
每次上下班我帶阿得德下樓給媽媽時，就會趕緊來觀察菇菇的生長。
以後等阿得德再大一點，我還是會再買菇菇太空包來種，
我想他應該也會像其它小朋友一樣，很期待每早起來看菇菇的成長。
大家還等什麼，還沒體驗過或者還想體驗的大朋友、小朋友，
趕緊來種菇菇當菇農，完成自己的菇菇日記吧！
延伸閱讀
店家DATA
豐年農場
開放時間：每日8:30-17:00(除夕公休)
地址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
客服專線：049-2926959
傳真：049-2926790
粉絲頁面：豐年靈芝菇類生態農場
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