美崙坡上的社區型花蓮香扁食（基利心） @ 補缺日誌

曾經來吃過！不過當時我剛當外食族時，

和現在的老公口味一樣都吃的很重，總覺得這裡的食物沒啥味道？！

我的原生家庭在烹調食物上本來就煮的很清淡，

爸媽最愛展現以食材本身的味道來表現食物的美味，

結完婚後，我們一直在調整自己的口味，加上自己喜歡做吃的，

外頭有些香精、香料一吃多，我們二就會全身感到不舒服（相信很多人有同感）。

用餐空間很寬暢舒適，我們一下班馬上過去，店內有零散的一桌客人，

我們開始用餐後，客人就陸陸續續的進來。

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肉燥飯 25元

這肉燥飯很驚為天人！竟可以做到完全不油膩，

吃起來很香但鹹度恰好，有些微的八角提香，

魯肉的瘦肉比例高，吃起來紮實不油膩。

燙青菜 50元

燙青菜好大一盤。是店家自己採取的野菜（問店家後才知道這叫野莧菜），

很新鮮可口！平常小吃店常吃到的是地瓜葉，偶爾也該來換換口味，

只是簡單的燙過拌點香油及蒜頭，吃起來帶點清淡苦味、苦味中吃得出甘甜。

紅油辣麵 50元

味道上比起中山原店較為清淡且清爽許多，

反而是突顯出食材本身的味道，紅油淡淡的辣、酸菜的酸。

紅油炒手（綜合） 80元

這是我去原店除了紅油辣麵之外，每次必點來吃的！

而且一定要點綜合口味，

才可以一次（碗）吃到三種不同的口味！（一次滿足阿）

他的鮮蝦扁食特別大呦…這湯匙好像有點HOLD不住阿！

這次沒有麻煩《咬一口達人》我老公，我自己試著咬一口，

卻沒有咬一口達人咬過的美麗切面啦！（可惡><）

我也不曉得我在咬啥？！不過，咬這麼大一口，總算是把扁食塞進湯匙內了。

最令老公及我驚喜的是，店家的鮮蝦扁食的蝦好鮮好彈阿！

另外鮮蝦扁食比起中山店還大（好像也比店內其它二種基本款的還大），

其他二種基本款當然一樣也很好吃。

因應紅油辣麵、紅油炒手的口味沒到這麼重，紅茶的甜度也恰到好處。

貢丸湯 20元

貢丸湯二顆貢丸都頗為大顆，貢丸脆彈紮實，是貢丸湯的基本功。

湯頭因油蔥添加適量，味道較一般的貢丸湯輕爽。

花蓮香美崙店的老闆叫「林基全」，秉持為顧客的健康著想，

他在調味上都是加的很適量，當然不會有不夠味的情況，

若嫌不夠味的話，桌上也有調味，觀察了一下那天用餐的顧客，

（除了我們，還有其它三、四桌）竟沒有人把調味罐拿起來使用耶！

當天還有聽到老闆和客人熱情地聊起天，看來是出外的學子，

回來第一件事就是奔來店家用餐，忘卻不了老闆「注重食材原汁原味的熱情」。

吃完晚餐真的是完全沒有負擔的走出來，也不會有滿嘴的調味料怪味。