陶板屋和風創作料理之母親節慶祝 @ 補缺日誌

這次母親節回高雄，只能說，好久沒回高雄了啦！><

實在是粉想念南部的家人們阿～當然，高雄的美食也是讓我抵擋不住阿！

我們還在火車上，已經快到高雄站的時候，

媽媽來電告訴我們家裡放有二張陶板屋的餐券，要招待我們去吃！

不過周六中午、晚上的陶板屋不好預約阿！或許正巧是母親節，一整個難訂阿。

星期日要等到八點才有位置，不過，有二張免費餐券，

剛好等媽媽下班還需要點時間，順水人情就直接在這慶祝母親節嘍！

左營的裕誠店離家裡比較近，就直接選在這；

這附近可不太好找車位（路邊大多都停滿了），

稍微繞了一下，就直接去付費停車場。

我們大約七點就到，剛好樓上已有空位，實在是太幸運啦！

裕誠店走的是時尚精巧風，走廊上利用鏡子擺飾，好方便阿！

MENU

套餐一律499元加一成服務費，

分別提供沙拉、前菜、湯、飯糰、主菜、甜點、飲料。

每次來吃陶板屋或西堤都讓我的肚子撐飽飽的回去～

MENU內有參考圖片，完全是實景拍攝呦！

媽媽看MENU看的實在是很認真阿…上次她來用餐的時候，是三姐姐幫她點的，

她可是對三姐姐稱讚有加，還說：「點的都是她喜歡的～好厲害！」

沙拉

媽媽點的是海鮮水果沙拉，老公是碧綠牛肉沙拉，

我則是花漾蕃茄青蔬沙拉（總覺得我現在胖了，多吃點青菜是好的）。

我對他的擺盤向來是挺佩服的，而他們的油醋汁沾上青蔬味道真好！

前菜－烤杏鮑菇

大家的前菜都一樣，杏鮑菇烤的真好！

杏鮑菇很入味，但杏鮑菇咬下去仍舊是一樣多汁飽滿。

另外，杏鮑菇後面那團景深，是白蘿蔔絲及紅蘿蔔絲組合成一個小球，

好像是加入在梅汁裡泡，吃起來酸酸的，份外解烤杏鮑菇的油膩感。

湯

媽媽點巧達海鮮濃湯，老公百合牛腩湯，我點牛蒡雞肉湯。

之前去陶板屋的三重店時，我也是點這個耶！但之前覺得雞肉已經柴點了，

這次吃，覺得他的雞肉很嫩，而且沒有雞肉的腥味，

湯很清甜不會油。

飯糰

這飯糰…每次都驚嚇到我！

在主菜前提供的這個飯糰…光想就很有飽足感。

我點荸薺牛肉蒸飯，飯糰的外層好像是紅蔥頭，

他的每顆飯粒都精準地有著鹹香的味道，荸薺沒味道卻增加了飯粒的口感。

橙香鴨肉飯糰

無限續喝的桑椹醋汁

吃完飯糰一定要來個幾杯的桑椹醋汁來消化消化，實在是很好喝阿…

即使是在用主菜時，還是會一直很勤勞地補充桑椹醋汁。

主菜

陶板魴魚，魚肉很鮮嫩，使用日式海鮮抹醬烘烤而成，口味很特殊阿！

再沾上這特製的蕃茄沾醬，味道更顯清爽。

嫩煎豚排

使用豬里肌，每塊豬排都有一定的厚度。

只能說醃製的很好，處理的恰到好處，豬肉的肉質很嫩阿！

沾上少許的海鹽即可食用。

老公最近愛上豬排了，現在去排餐餐廳都是點豬排。

（要吃到好吃的牛排實屬不易阿～）

青蔬鮮烤牛肉

這是最新出的主菜，是使用帶筋牛肉夾帶大量青蔬，

搭配青蔬可減緩油膩感。

大概是因為煎烤的關係，應該是已釋放大部份的油脂。

其實滿好吃的，只是吃到有帶筋的地方有點難咬、硬…

甜點

檸檬舒芙蕾、紅豆抹茶奶酪、蜜漬鳳梨慕斯。

檸檬舒芙蕾應該算是空氣甜點吧！在吃的時候是有種輕飄飄不紮實感，

帶有檸檬的香氣及顆粒，不過這檸檬味倒是挺不自然的。

飲料

老公及媽媽都點冰涼的私藏風味奶茶，我本來是點冰綜合堅果咖啡，

在上完主菜後，快要上甜點的時候，我就改成熱的研磨咖啡。

到了結帳的時候，店員主動來詢問需不需要幫我們照張相，

這位店員真的很會照呦！用起單眼駕輕就熟，

我們照了二、三張，前二張背景還有一位在收桌的店員，

第三張就one take一次ｏｋ！

後來，又請他用店內的相機照一次，

只要是王品集團的餐廳都會馬上把照片洗出來，

馬上就有一張可以立起來的相片當紀念呦！媽媽一直大呼服務好貼心阿！