會想煮粉紅玫瑰蘋果醬及芭蕉鳳梨果醬，是剛好家中都有新鮮的食材，
趁著水果都還沒完全熟成老去趕緊做成果醬較為實際！
爸媽前二個禮拜來花蓮時把去梨山摘的蜜蘋果送給我們，
很適合做粉紅玫瑰蘋果醬。
另外友人來家裡聚會時帶了一串青澀的芭蕉，
也很適合搭配金鑽鳳梨來做成雙果系列的芭蕉鳳梨果醬。
【材料】金鑽鳳梨500g、芭蕉300g、綠檸檬果皮1/2茶匙、
檸檬汁45g、冰糖360g
芭蕉這種香蕉類的水果本身就帶有凝膏狀的感覺，
和鳳梨搭配起來是我萬萬沒有想到會這麼契合的！
芭蕉的低甜度剛好中和了鳳梨及冰糖的甜，
鳳梨又帶出自然的香及酸，再搭配上綠檸檬皮的香，
帶出淡淡的芭樂香味，又有豐富多層次的甜及酸，
有股清新脫俗讓Josie及Paul很難忘的風味。
【材料】蜜蘋果600g、乾燥玫瑰花15g、檸檬汁40g、冰糖、370g
我們本來就很愛花草茶，這款粉紅玫瑰果醬實在是很適合拿來泡茶。
粉紅玫瑰本來就讓人有股浪漫的感覺，
當你嚐到這款粉紅玫瑰蘋果醬時，會有股置身於夢幻世界中，
玫瑰迷人的芬芳和蜜蘋果碰撞在一起，不只保留了蘋果的清香酸甜，
更有股與親密愛人享受甜蜜的下午茶約會一般。
不論是抹醬或是泡茶用都很適合！
這次粉紅玫瑰試作是將蜜蘋果打成泥，
若要拿來泡茶用的話，可以改成顆粒狀的試試看。
另外，也可試試用富士蘋果及韓果蘋果來試作，看味道恰不恰當嘍！
這次還有製作客人買的蘋果粒果醬及馬鞭草奇異果醬，
試了少加10%的冰糖還有檸檬馬鞭草少浸泡些，
奇異果可愛的小黑籽味道就很明顯，那股多出來的小黑籽味道很不對勁！
於是乎在煮的過程中趕緊重新再加冰糖，再重裝一包乾燥檸檬馬鞭草續煮。
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