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這次回屏東參加長輩的家祭及告別式禮拜之後，
下午回來高雄，和爸爸小聊一下他小時候的故事及經歷，
晚上我們決定一起吃個飯，本來還有要和妹妹一起吃的…
不過她在安親班吃完飯，就決定爸爸、老公、弟弟及我四人一起用餐，
高雄老實說，並不是我的地盤！我熟的地方有限…
但我知道爸爸應該是比較喜歡合菜或快炒類的店家！（大部份長輩都是）
猶記的過年回高雄時有發現家裡附近的韓尚宮的韓式料理還不錯！
價格其實算是平價不算太貴…老公及我最想吃看看【美軍部隊鍋】，
剛好我們有四個人，就來點一下韓尚宮推出的「超人氣4~6人組合餐」。
【六樣韓式小菜】
這天是星期五晚上約七點半的時候，人客都坐的滿滿的！
上菜真的很快，小菜立刻、馬上送上來！
韓尚宮的小菜真的醃製的很好…
每樣小菜都很到味！爸爸最喜歡的就是清爽的大頭菜絲了，
另外，辣蘿蔔的辣度也很到味！符合喜愛吃辣的爸爸…
沾醬也一併送上四碟，一人一碟，
這沾醬是等下要沾銅盤烤肉的肉…
【銅盤烤肉（牛肉）】
服務生會先幫忙放個幾塊肉片在上面（並不是一直隨侍在旁啦~"~），
然候再倒入銅盤烤肉的湯汁。
牛肉肉片雖然是薄片，
但口味醃的很不錯！而且我喜歡牛肉帶點油花，
才不會吃起來口感太硬！
旁邊看起來好像還有不少青菜、高麗菜、金針菇及豆腐，
仔細看，會發現其實菜還滿少的！因為銅盤本身就是淺鍋阿～
高湯還可以加，湯頭喝起來很清淡，組合餐的其它料理都算是重口味，
有這道清淡的高湯算是滿不錯的！
這慢慢熟透的牛肉，看起來好像很好吃的樣子！
牛肉不用到全熟，約七、八分熟帶點生是最好吃的！
在沾點這特製的醬汁…還真想再點一盤肉來烤阿！
【韓式拌飯（豬肉）】
韓式拌飯這就不多做介紹了…
不過，這次在吃的時候，我們等了約三分鐘後才開始拌，
產生了還滿讓人激賞的鍋巴…我們每個人都有吃到鍋巴，
弟弟也教了我們一個小撇步，就是在拌的時候，湯匙要有一個下壓的動作，
這樣才能讓飯和鍋子產生磨擦，才可以更容易的產生鍋巴！
比起上一次來用餐，這次的韓式辣椒醬加的很足夠…
有鍋巴、辣度也夠，老公拌的有夠均勻，這次的韓式拌飯真是夠味好吃！
【炒年糕（辣）】
端上來可以聞得到，這醬汁是挺辣的…
炒年糕哎…我們之前會買全聯的韓式年糕來自己煮，
裡面有年糕＋醬料包，只要加一些炒過的高麗菜及紅蘿蔔絲等等，
再加入提供的醬料包、煮過的年糕、炒過的菜一起煮，
等到醬汁濃稠收乾後就盛鍋，我們煮的和這辣炒年糕很像阿！
不過口味就大不相同啦！！
咬下一口，感覺這年糕不是挺軟的，太Q且有些許的嚼勁阿！
但感覺年糕不是很入味…＞＜
弟弟則是很識像的不怕燙，大口的咬下年糕…
剛好拍到這經典畫面，重點是…他後面的小朋友居然沒有景深，
還這麼清楚＠＠，大概是覺得弟弟太有趣了，
對這小朋友真是不好意思啦！
【蝦醬高麗菜】
是有蝦醬的味道，還滿入味的…
高麗菜是很脆很有口感，不過，還是吃得到高麗菜的土味捏！
最近高麗菜的價格算是很親民啦！
【煎餅（泡菜）】
這也是我很想吃的一道呦…韓式煎餅，
之前看某部韓劇的時候，小孫子想吃義式Pizza，
奶奶騙小孫子說，煎餅是韓國的Pizza…小孫子一樣吃的不亦熱乎的！
煎餅已經煎的金黃且幫我們切好嘍！
我們選擇泡菜口味，拿起來側拍，煎餅旁可以看得到不少泡菜捏…
弟弟一樣不怕燙的一口塞…感覺真的好好吃捏！
煎餅外皮已炸的金黃，咬下去還真酥脆！
裡面的泡菜和麵粉糊搭配的剛剛好，很燙口，但很好吃！
煎餅是整個油炸的，吃起來倒是有點油…
熱熱的吃是最適合的！
【美軍部隊鍋】
滿滿的料…是讓我們最哈的美軍部隊鍋來了…
這美軍部隊鍋是不是有他的源由呢？！我查了一下維基，
發現這部隊鍋是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。
源於韓戰過後，首爾的肉食短缺，議政府美軍基地附近居民便以美軍剩餘的香腸、
罐裝火腿，加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。
時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用。
部隊鍋的其他材料還有洋蔥、青蔥、白豆、煙肉、起士片、年糕等。
裡面的所用的食材和維基說的相差不遠，韓尚宮另加了培根、菇類、豆腐等等，
不過那二片大起士片在上面溶化…能說只溶我口，不溶我手阿！
韓尚宮是使用拉麵泡麵，較不易泡爛！
有了起司的湯頭，喝起來有濃濃奶香味及辣辣的味道，超正點的！
弟弟說他之前吃泡麵也曾嚐試過加起士片，
讓我們下次來吃泡麵也想來加個起士片…這真是胖死不償命阿！
推薦 美軍部隊鍋 銅盤烤肉 韓式拌飯 煎餅
後記
基本上我覺得四個人吃這些算是太多了，
吃完後覺得太飽且挺撐的…＠＠
999元換算下來，一個人的消費還需250元，感覺還是有點不划算！
用餐完後，會覺得這組合餐若是5~6人來吃會比較剛好呦！
大概是銅盤烤肉的肉或菜實在是太少了…有點吃的不夠過癮！
年糕也沒想像中好吃～不過組合餐的其它料理算是不錯！
尤其是美軍部隊鍋，雖然鍋內盡是些很平凡及常見的食材，
非常建議大家點這項阿！
雖然覺得有點不划算，不過餐點其實不算是太難吃，
大家可以開心的家庭聚會、閒話家常，我想這才是重點！
延伸閱讀
(高雄)建工路的韓尚宮-石鍋拌飯
|
韓尚宮韓式美食料理 |
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