來車城要吃美食很明顯，就是著名的綠豆蒜特色小吃，
沒想到車城的綠豆蒜這麼早就關店休息了，
大約晚上五點多的時間，黃家綠豆蒜已經打烊了，
另一家林媽媽綠豆蒜也是，虧我們還特地從墾丁大街開回來，
問別的飲料店家，他們說這幾間綠豆蒜店都很早就休息嘍！
可能要明天一大早就可以吃到啦～
為了吃到好吃的綠豆蒜，我用iPhone上網咕了一下關鍵字：綠豆蒜 恆春，
發現有位網友有小比較了一下屏東好吃的綠豆蒜：
屏東車城美食正黃家綠豆蒜VS 屏東恆春老街阿娥姊黑糖綠豆蒜
赫然發現恆春老街的阿娥姐綠豆蒜～
我們趕緊從車城再衝向恆春老街…有找了一下路，
抵達時看到傳說中的阿娥阿姨正在收攤啦！（已經拉下鐵門了）
因為今天下了一整天的雨，幾乎沒有人出來吃東西，
阿娥阿姨已經打算收攤去辦事了，
剛好被我們撞見，再晚個一分鐘的話，
我們就只好和綠豆蒜說：「下次有緣再相見！」
綠豆蒜冰 30元
原本上面的粉條是沒有的…
我們告訴阿娥阿姨我們喜歡吃粉條啦～
明是為了綠豆蒜，但暗是為了粉條來的！
當我在思索要如何拍一堆料都壓在冰下面的同時，
她立刻在刨好的冰上再加上一大團粉Q粉嫩的粉條！
實在是超大碗的！真的有種南部人的豪氣大方阿！
阿娥阿姨的黑糖水實在是有夠香的，他的糖水也是有炒過的，
沒有那種黑糖的苦味，只有糖水的香味！
綠豆蒜已經混在冰裡了，就像是綠豆稀飯一樣…
脆圓也是挺讚的…Q嫩中不失彈性！
看到這不規則的圓形狀，是店家手工製作的！
即使這麼多冰還不減粉條的風味，
粉條吃起來仍然是Q彈有嚼勁！一點都沒硬掉阿！
重頭戲來了，綠豆蒜的湯裡面，是有加桂圓添香氣的～
如此達成平衡美味的綠豆蒜甜湯…真是厲害！
推薦 綠豆蒜冰
後記
雖然在屏東的二天都沒有吃到車城的黃家及林媽媽綠豆蒜，
都在阿娥姐綠豆蒜吃到了屬於南部人應有的豪氣甜湯，
重點是用料實在、價格平價，吃了她的特製黑糖糖水可是會很懷念呦！
還有阿娥阿姨熱情活潑、人很親切，招呼客人像招呼自家人，
不怕客人吃的這一點也是很值得鼓勵！
阿娥姐也有經營民宿，看她煮料這麼用心，
一定也會對民宿的客人如此熱情！
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阿娥姐綠豆蒜 |
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