(高雄)品質及服務都是一等一的豪記臭豆腐王 @ 補缺日誌

位於高雄建工路上的豪記臭豆腐王，

不論天氣是寒冬或是夏熱，

冬天時店外大排長龍就算了，這算是很合理的！

可是連夏天要外帶的人潮還是不少，

就可以想像的出豪記臭豆腐王豆腐的迷人之處了！

每次回高雄，我們必選擇豪記臭豆腐王來當消夜，

內用可以吹冷氣，剛好看到有二人用完餐正要離開，

一個箭步，我和閃趕緊快跑去搶位阿！

麻辣臭豆腐鴨血 65元

我和閃合吃一份阿！豪記的擺盤相當注重，

一上來就能聞到非常香的中藥味，

湯內有加上不少的辣油，難怪湯看起來特別油！

料也滿多的，鴨血是在豆腐及料的最下面呦～

先品嚐一口湯，湯頭可是濃郁的中藥湯頭，

喝湯的時候不只有中藥味，還會喝到麻麻的味道，

原來是湯頭裡加入花椒所致。

臭豆腐的確夠臭，融合了湯汁後，

咬下豆腐的話，可是會噴汁的！

量不少的金針菇。

撒了不少蒜苗。

（若覺得不夠的話，可以在裝醬料的地方再自己添加）

鴨血吃起來非常的紮實，他的細孔非常的少，

也有融合了中藥的湯汁。

再度造訪豪記

這次母親節陪閃回高雄和媽媽相聚慶祝，又再度訪問豪記的臭豆腐王，

母親節前一天我們到豪記吃宵夜，這次我們還想吃鴨血，

所以點了一份麻辣鴨血及港式臭豆腐，總於能吃到炸的臭豆腐啦！

這次發生一個小插曲，豪記店家的貼心讓我實在覺得窩心！

我們坐在二樓，原本麻辣鴨血上菜時，我和閃看到那滿滿的閃亮亮辣油，

便拿了一個小碗把辣油都撈出來，女服務走過去後、又走回來，

我看見她正在注意我們這桌（我心理也盤算著她會不會來處理），

正當我們撈到一半的時候，她便來走過來關心我們了，

原本以為我們是不是有不喜歡吃的料，

我們告訴她我們是在撈辣油，她立刻替我們處理，

用無線電通知一樓服務生，幫我們換成新的一盤，

她也好心告知我們，其實不用撈這麼的累，可以告訴她一聲，

下次點的時候可以寫「不加辣油」，店家就不會加啦！

因為豪記的麻辣鴨血及麻辣臭豆腐是辣的，才都會加辣油。